中国十大名茶安溪铁观音春茶抢鲜上市了，因为安溪铁观音独特茶香、茶韵、茶味，近年来，市场占有率一直排名第一，而很多茶友却对安溪铁观音了解不多，如何选对正宗的安溪铁观音春茶呢？
外形：铁观音茶条索卷曲、壮结、沉重、呈青蒂绿腹蜻蜓头状，色泽鲜润，砂绿显，红点明，叶表带白霜；干茶颗粒越匀整越好，颗粒大小差别越大越差。
颜色：铁观音汤色金黄，浓艳清澈，茶叶冲泡展开后叶底肥厚明亮，具绸面光泽，此为上，汤色暗红者次之。
味道：茶汤入口，滋味甘醇爽口，要有浓浓的茶滋味，不能太淡，也不能太苦太涩，茶汤喝过之后，口腔和喉底会慢慢生津、回甘，回甘效果越明显的越好，
叶底：茶叶冲泡四遍或者多遍以后，茶渣越向下沉的越好，茶渣越集结的越好，说明嫩度好；茶渣叶片越肥厚的越好，越薄的越差；茶渣叶片光泽似绸缎发亮的为上品，暗淡失色的为次品。
买茶最好到实体店，可以亲自品尝过后再挑选，并且掌握了以上四点，不但不会被不良商家蒙骗，还可以挑选到适合自己的铁观音。
