浦江春毫茶是一款品质相当不错的绿茶,其滋味鲜爽,汤色明亮,叶底匀净,所以大家冲泡的时候,一定要把这些特征都给冲泡出来,否则的话就真的是浪费了一手好茶了。下面在这里给大家分享下,关于浦江春毫的冲泡方法,还有冲泡过程中需要注意的一些问题。
《浦江春毫的冲泡方法》
1、茶具
冲泡浦江春毫,通常选择的是透明度比较好的玻璃杯,或是白色的瓷杯、茶碗去冲泡,这样才可以衬托出浦江春毫碧绿的汤色,还有那舒展的美姿态。
2、水质
冲泡浦江春毫,一般建议选择用洁净、优质的矿泉水去冲泡,经过净化处理的自来水也是可以的;水的酸碱度为中性或是微酸性,切忌不宜用碱性水,避免茶汤出现深暗的现象。
3、水温
煮水初沸即可,这样冲泡出来的浦江春毫茶汤鲜爽度才够好,并且水温要求在80-85度左右即可。因为优质的浦江春毫,其中所含的叶绿素在高温情况下会被破坏,导致茶汤颜色变黄,并且多酚类、芳香物质在高温情况下也会发生变化,导致茶汤变黄,失去茶香。
4、冲泡比例
冲泡浦江春毫,一般茶和水的比例建议是在1:50-60左右即可,也就是1克茶叶用水50-60毫升,这样冲泡出来的茶汤口感浓淡适中,口感鲜醇。
5、冲泡方法
冲泡浦江春毫的时候,建议采用凤凰三点头的手势去冲泡,这样的话可以促使浦江春毫茶叶上下浮动,茶汁容易被浸泡出来;并且冲泡之前,大家可以先用少量的热水,让茶叶先浸润一下,等到茶叶舒展以后,再继续注入热水;然后等待个1-2分钟时间后,即可倒出茶汤喝了。
提示:浦江春毫内含的大部分营养成分在第一泡的时候就已经浸出很多,经过三次冲泡后基本上已经完全浸出来了,所以冲泡浦江春毫的时候一般是冲泡三次即可;假如茶叶品质非常细嫩的,一般只建议大家冲泡两次即可。
《浦江春毫的冲泡技巧》
1、不可以太浓
茶汤不可以太浓,也就是关系着茶水比例了。一般冲泡茶叶建议是在3克用量,那么大家就需要用150毫升的水去冲泡,这样的比例才可以冲泡出浓淡适中的茶滋味哦。
2、冲泡时间太长
冲泡浦江春毫的时候,注意冲泡时间不宜太长,这样不仅仅有损香气,甚至还会导致茶碱被浸出太多,滋味苦涩,这样是品尝不到浦江春毫的鲜醇滋味的。
3、冲泡水温太高
对于刚刚烧开的沸水是不可以用来冲泡浦江春毫的,水温要求控制在80-85度左右,避免细嫩的绿茶被破坏;用80度的水温冲泡出来的浦江春毫,香气清甜,滋味鲜醇,可以提升茶叶的口感。
以上就是关于浦江春毫的冲泡方法,还有冲泡技巧介绍了。大家看完以后,都知道这款茶叶是非常不错的,在平时生活中可以按照上面的方法去冲泡,这样可以促进身体健康哦。
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