冻顶乌龙茶，产于台湾鹿谷乡凤凰村 永隆村彰雅村（冻顶巷），属于乌龙茶类，性平，半发酵。
那么，乌龙茶冻顶乌龙到底怎么冲泡:
首先准备茶具： 紫砂壶、品茗杯、闻香杯、茶叶罐、茶荷、茶道六用、茶盘
水温：95℃左右
投茶量：8g（一般茶叶占壶容积的1/4 或1/3）
①准备好要用的茶具、茶叶和水。
②取出8g干茶叶放到茶荷里备用。
④用茶匙将8g干茶拨入紫砂壶中。
⑤向壶中注入半壶开水，5s左右迅速将水依次倒入闻香杯和品茗杯，然后到掉（洗茶）。
⑥向壶中再次冲水直至茶汤刚刚溢出壶口。
⑦用壶盖刮去壶口的浮沫，然后冲去壶盖上的浮沫，盖好壶盖。
⑧将茶汤倒入公道杯，然后分倒茶杯中，静待饮用。
