绿茶一泡就沉下去好吗?茶叶沉底好还是飘着好

作者:阿斌 更新时间:2022-11-10 11:51 阅读:220

绿茶是我们最受欢迎的茶叶,因为种类繁多,各自又有各自的香气品相,带给人的愉悦感又不同,老少皆宜,绿茶的泡法也是样式众多,从器皿到水质到水温都有较强的要求,这主要是为了茶好喝,我们暂且把它好喝的样子叫做它的本色好了,也就是最适合它的方式。


绿茶冲泡我们用玻璃器皿居多,为了欣赏它的美丽的外形,能够使人心情愉悦,也会增加茶叶的可口度,绿茶冲泡讲究三种手法,也就是茶叶投放的位置,分为下中上三个投茶方法,我们一般把好的茶叶用上投法,次等茶用下投法。


经过多年的泡茶经验,下投法的茶叶沉底最快,这是相同的水温来说的,如果是高温水,一百度开水冲泡时,什么茶叶都会先沉底的,特别是绿茶,不沉底的绿茶很少,但是也有高温冲泡的绿茶,比如竹叶青,再比如黄山毛峰,还有日照绿茶也是开水冲泡比较好喝。如果说沉底,那确实会沉底,但是仅凭这一点无法判断茶叶好坏的。


绿茶一泡就沉下去好吗?茶叶沉底好还是飘着好


好茶叶需要慢慢的寖泡,也需要它慢慢觉醒,要不绿茶的熟味儿很多人都接受不了,那样就丧失了绿茶的滋味了,也丧失了绿茶的灵魂了,冲泡绿茶最好还是八十度左右的水温比较靠谱。


绿茶的沉底就是因为水温太高了,跟茶叶本身的品质没有多大的关系,好的绿茶需要满足,茶香正,芽叶均匀,滋味足有回甘,这才是评判绿茶好坏的一些标准,但是沉底这个真的是无法判断茶叶的好坏啊。


绿茶一泡就沉下去好吗?茶叶沉底好还是飘着好


如果用开水冲泡,好次茶叶都会沉底,如果用这个判断有些偏激了,如果用上投法,好的次的都沉底比较慢,这就说明这个因素不是判断绿茶好坏的标准。


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