二泉银毫是什么茶？二泉银毫属于是没有经过发酵的绿茶，也是全国内著名的名茶之一，产自于江苏省太湖无锡市郊区，成品茶外形条索挺秀似针，银绿隐翠，清香持久，滋味鲜醇，汤色嫩绿，叶底匀整等特点。
二泉银毫属于什么茶？
二泉银毫属于是我国六打茶类中的绿茶，产自于江苏省无锡市。
无锡市，是江南著名的风景秀丽城市，历史悠久，早在唐朝年间，当时的品泉专家刘伯当将最适宜用来煮茶的水分为七等，其中，金山中冷泉位居第一，惠山泉列于第二位。同时，“茶圣”陆羽也在其著作《茶经中按等级列举了二十品名泉佳水。无独有偶的是，陆羽将康王谷的水帘泉列为“天下第一泉”，而将无锡的这道惠山泉仍然列于第二品。从此，无锡的“天下第二泉”饮誉中外。而用惠山泉冲泡的茶叶，味道格外鲜醇甘爽。
因此，自从二泉银毫上市以后，为了凸显无锡市悠久的茶文化背景，因此这款茶叶是采用了千古名泉的名字融入其中了。
二泉银毫的采摘加工
二泉银毫，采用无锡市种植的无性大毫品种茶树的新梢芽叶为原料，采摘标准为一芽一叶初展、半展，对芽叶的长度有严格要求，大概要求是在3-3.5厘米之间，采摘完成以后，把鲜叶摊放在室内阴干，经过轻度萎凋后，进入加工呈现；茶叶经过杀青、揉捻、搓条、整形、干燥等数道工序精制而成。
二泉银毫的品质特征
二泉银毫，无论是从茶叶的外形还是内质各方面，都是拥有优良品质的；二泉银毫成品茶外形条索紧细、挺秀如针，银白色的白毫，隐约透露了翠绿的色泽；冲泡后，茶汤色泽嫩绿，汤色清澈透明，香气清雅 持久，滋味鲜醇可口，叶底匀称整齐。
二泉银毫所获荣耀
二泉银毫品质优越，所以自茶叶投放进入市场后，就受到了众多茶叶评审专家，还有众多消费者们的一致好评，并且还荣获了多个奖项称号。如下：
1、1988年参加首届中国食品博览会获铜牌奖。
2、1989年农业部在西安召开的全国名优茶评选会上，被评为全国名茶；
3、1993、1994年连续获得江苏省“陆羽杯奖”，其精制的包装和优良的品质深受消费者的喜爱。
