夏天喝白茶能防暑设备降温以及中医临床药理研究证明，白茶性清凉，具有进行退热降火之功效。白茶的品种制作工艺是最自然的，把采下的新鲜茶叶薄薄地摊放在竹席上置于微弱的阳光下，或置于通风透光效果好的室内，让其自然萎凋。晾晒至七八成干时，再用文火慢慢烘干即可。由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。白茶原产地制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。白茶之乡要根据气候灵活掌握，以春秋晴天或夏季不闷热的晴朗天气，采取室内萎凋或复式萎凋为佳。其精制工艺是在剔除梗、片、蜡叶、红张、暗张之后，以文火进行烘焙至足干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。白茶的品牌属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。这种茶是不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地。白茶都有哪几种采摘鲜叶用竹匾及时摊放，厚度均匀，不可翻动。摊青后，根据气候条件和鲜叶等级，灵活选用室内自然萎凋、复式萎凋或加温萎凋。当茶叶达七、八成干时，室内自然萎凋和复式萎凋都需进行并筛。白茶市场素有中国一年茶，三年药，七年宝之美誉，具有三抗(抗辐射、抗氧化、抗肿瘤)、三降(降血压、降血脂、降血糖)、六养(养心、养肝、养目、养神、养气、养颜)之功效。
白毫银针，白茶中的仙子
白衣白裙，亭亭袅袅，在水中可以缓缓的舒展学生自己，悠悠然释放事件缕缕仙香，清亮亮的茶汤如山坡上晨起的朝阳，罩着跌入凡尘的仙子，或回首或眺望，她们进行轻轻吐着芳兰气，满心都是欢喜，这里有一个晨雾!有甘露!一定程度还有作为早春的月光!
这就是白毫银针，一款非常美丽而仙雅的茶。
白毫银针芽头肥壮，便披白毫，挺立如针，色白如银。福鼎所产茶芽绒毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。白毫银针作为极为重要珍贵，有很高的药用研究价值，其性寒，具退热、降火解毒之功效，常饮能防疫达到祛病，有功若犀角之誉。白毫银针的采摘工作十分全面细致，要求具有极其需要严格，有号称十不采的规定，即：雨天不采、露水未干时不采、细瘦芽不采、紫色芽头不采、风伤芽不采、人为造成损伤不采、虫伤芽不采、开心芽不采、空心芽不采、病态芽不采。
白牡丹，白茶中的舞娘
在茶中翩翩起舞的一定是她，一袭绿舞裙在水中跟着水的旋律进行舞蹈，时起时落，只见，如影如练，是白牡丹的影。她就是白牡丹，白茶中的舞娘，一朵艺术奇葩。因其没有绿叶夹银白色毫心，形似一个花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹具有非常丰富的营养需要物质，可生津止渴、清肝明目、提神醒脑、镇静药物降压，常当药用。白牡丹茶中黄酮成分含量高，具有能力极强的抗氧化作用效果，常饮能延缓细胞衰老，美白养颜。
寿眉，白茶中的隐者
如秋天扫起来的落叶，若午后时间收集发展起来的散阳，透亮的茶汤也似秋光，相似那片片茶叶进行收集来的春夏暖阳都释放自己出来，浸在茶汤里，汤味也是一个太阳的味道，暖暖的，有芳草气。其貌不扬的寿眉每一次我们总会可以给人带来一种非常惊喜，一种重要启迪。
寿眉性中庸，不寒不热，抗氧化，有助于企业排出细胞毒素、促进新陈代谢。寿眉有退热、祛暑之功效，为夏日佳饮，令人产生精神生活愉悦、心旷神怡。且茶中富含中国人体提供所需的氨基酸、茶多酚、矿物质、多种研究维生素及锌、硒等微量金属元素，具有可以生津止渴、清肝明目、提神醒脑等功效，是当今社会公认最安全又营养的绿色发展健康以及饮品。
