在老白茶中，有一种物质叫“二氢杨梅素”，属于黄酮类化合物，具有保肝护肝的功效。 研究表明，二氢杨梅素具有解除酒精中毒、预防酒精肝和脂肪肝、抑制肝细胞退化、降低肝癌发病率等作用。 是护肝护肝的好产品。
白茶还含有丰富的维生素A原，被人体吸收后，能迅速转化为维生素A。维生素A能合成视紫红质，能使眼睛在暗光下看东西更清晰，能防夜失明和干眼症。同时，白茶还含有抗辐射物质，对人体的造血功能有显着的保护作用，可以减少电脑和电视辐射的危害。
白茶利尿解毒的作用，2000多年前《神农本草》记载：“神农尝白草，日遇七十二毒，得茶解之。”茶归茶，唐鲁豫《茶经》据此得出“茶为饮，源神农，周鲁公闻”的结论。福建白茶茶多酚含量高，能刺激肾血管舒张，增加肾血流量，从而提高肾小球滤过率，排出尿液中的乳酸，达到利尿解毒的作用。
新白茶原料选用一芽、二叶、三叶茶青，在传统白茶工艺中轻轻捻制而成。
在简单的泡茶工艺下，白茶芽叶上大量细长的白毫得以完整保存，使其具有芽全、白毫浓密的特点。
天然酿制的白茶，最能经受岁月的无情。有多少人在生活中追求旺盛的追求，却不能像小白茶那样做最真实的自己。如果我们更加注重自己的“原味”，学会白茶淡泊的态度，或许人生就不会变老。镣铐恰恰相反，是带来青春感的捷径。
