茶具作为饮茶的必需品,包括很多的东西,主要是指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具,古人讲究饮茶之道的另一个重要表现,是非常注重茶具的本身的艺术,一套精致的茶具配合色,香,味三绝的名茶,可谓相得益彰。随着饮茶之风的兴盛以及各个时代饮茶风俗的演变,茶具的品种越来越多,质地越来越精美。
1、茶壶
茶壶有二人罐,三人罐,四人罐,四有罐等,以孟臣,铁画轩,秋圃,萼圃,小山,袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多,有小如桔子,大似蜜柑者,也有瓜形,柿形,菱形,鼓形,梅花形等。色泽也有多种,朱砂,古铁栗色,紫泥,石黄,天青等。
2、茶杯
茶杯一般具备小、浅、薄、白四个特点,小则一啜而尽;浅则水不留底;色白如玉用以衬托茶的颜色;质薄如纸以使其能以起香。
3、茶洗
茶洗形如大碗,深浅色样很多。
4、茶盘
茶盘是用来盛茶杯的,也有各种款式,圆月形,棋盘形等。具备宽、平、浅、白四个特点。
5、茶垫
茶垫比茶盘小,是用来置冲罐的,茶垫用丝瓜络按茶垫的形状大少煎成,为了不会生异味,垫毡的作用是为了保护茶壶,工夫茶在洒茶后还要将茶壶倒置过来以免壶里积水,一点点的水,也会使茶味变苦。
6、水瓶与水钵
水瓶修颈垂肩,平底,有提柄,素瓷青花者最好。水钵,用来贮水以备烹茶的,大小均相等于一个普通花盆,款式也很多
7、龙缸
龙缸类似庭中栽种莲花之莲缸,或较小些。用以贮存大量的泉水,密盖,下托以木几,放在书斋一角,古色古香。
8、红泥小火炉
红泥小火炉特点是长形,高六,七寸,置炭的炉心深而小。
9、砂铫
砂铫俗称"茶锅",用砂泥做成,很轻巧,水一开,小盖子会自动掀动,发出一阵阵的声响。
10、羽扇与钢筷
羽扇用以煽火的,煽火时既须用劲。
以上就是饮茶所必须具备的几种茶具,当然还有很多,样式也有所不同,但是都各有优点!