1、茶多糖在黑茶中含量最高(是其他茶类的1-2倍)，活性最强。它具有降低血糖和血脂的作用。
2. 具有改善视力、降低胆固醇、调节激素分泌等作用。
3.茶色素。黑茶汤的主要成分是茶黄素和茶红素。前者不仅是有效的自由基清除剂和抗氧化剂，而且具有明显的降脂作用。
4、茯砖、千两茶中的金花具有非常显着的降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射、止泻、前列腺炎、肾功能。
5. 矿物质元素(集中在成熟的叶和茎中)。黑茶原料成熟度高，富含氟、硒、锌、钙、钾等，特别是丰富的钾离子能起到保湿锁水的作用，从而达到美容和去除色素沉着。红茶中的氟对预防牙列和预防老年性骨质疏松症有明显的作用。黑茶是一种天然的富硒茶，对增强人体免疫力、治疗冠心病、抑制癌细胞的发生和扩散等作用显着。
6、茶皂素(老叶根部较多)。具有溶血、降胆固醇、抗菌、镇静、抗癌、降血压等作用。
7. 咖啡因含量低，不影响睡眠。
8、富含膳食纤维，对改善功能性便秘有一定的保健作用。
9、护肝醒酒。
黑茶的四大“宝物”分别是：丝核菌、硒、锗、茶多糖。
黑茶的高效抗氧化功能可以增强皮肤的抵抗力，其中的多酚能有效抑制自由基的活性，提高人体的排毒和防御功能，给皮肤带来前所未有的清新感觉。这会增加身体的新陈代谢，淡化色素，使皮肤更白皙光滑。
黑茶中含有大量的茶多酚、咖啡因等，对胎儿在母胎中的生长有很多不利因素。严重时会阻碍胎儿的智力发育。因此，为避免黑茶中的咖啡因对胎儿造成过度刺激，建议孕妇不要喝黑茶。
一般来说，茶叶中的色素包括80%的脂溶性色素(不溶于水)和20%的水溶性色素(溶于水)。叠加发酵可以增加水溶性色素(溶于水的色素)，这就是为什么泡绿茶后茶汤颜色会变淡，而泡黑茶汤颜色变化不大的原因。茶桌。
烘烤是黑茶初级生产的最后一道工序。黑茶独特的品质，即油黑和松烟香气，是通过烘烤形成的。干燥方法采用松木火烤，不避烟味，分层堆积湿坯，长时间干燥一次，有别于其他茶叶。
黑茶总给人一种厚重、优雅、神秘、庄重的感觉。你为什么这么说?因为黑茶不仅有独特的制作工艺，而且有着悠久而深厚的发展历史。
茶原为药用饮品，后成为解渴生津之饮品。如今，人们将饮茶推向了品茶的艺术境界。对于饮酒和用药，一旦进入享受境界，所有生理功能都变得不那么重要了。湖南黑茶品质风格独特，具有神奇的药理保健作用。喝了三五次后，就会被它独特的魅力所吸引，不经意间，让饮者体验到意想不到的魔力。影响。
