从9.9和几万元茶的价格究竟差在哪里?

作者:阿斌 更新时间:2022-10-03 13:05 阅读:847

茶,作为一种经济作物,因其多样性、差异性,在价格上跨幅大,从淘宝9.9包邮至千元级别的茶品都有。这些价格数字背后差在哪里?在价格背后是否有个客观的参考因素,让我们不被价格误导而让钱花的值得?



从9.9和几万元茶的价格究竟差在哪里?

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从供给的角度看:在其他因素不变的情况下,市场价格越高,厂商可以从中获取的利润更多,其供给量会增加。通常来说茶叶的行情好,厂商更倾向于多生产茶叶,通过扩大茶园种植面积、提高生产效率等措施,以增加供给量。


而茶与一般的经济作物有所不同,茶历来有产区之分。


“上者生烂石,中者生砾壤,下者生黄土”陆羽在《茶经》里早有说明,茶叶生长的环境不同,茶叶品质也不一,核心山区的茶在市场历来受到追捧。比如:岩茶以三坑两涧为核心,凤凰单丛以乌岽山最佳,西湖龙井以狮峰等白砂土壤成分多的为上,至于云南的普洱茶,山场的划分就更多了。


每个核心产区,都有一定的地域范围,因面积有限,其供给量稀少,供不应求,价格相对高。因而我们会发现,市场上的“牛肉”等几万元也是数见不鲜,而很多千元茶、万元茶,其产地多出自核心产区。


△岩茶、龙井产区之分,越是核心产地价越高


根据采摘标准,茶类中既有嫩芽类的绿茶、银针、金骏眉等等,也有一芽二三叶的黑茶、乌龙茶。


而制作同等重量的茶,嫩芽类的茶青采摘需要花费更多的时间、人力成本;这类茶也讲究采摘制作时间,春茶中的明前茶、雨前茶也是两个价;加之农村地区劳动力不断输出,常面临采摘季节人手不够的问题,雇工成本增加,因而嫩芽类的茶价格一般会高于其他采摘标准茶青。


△白茶通常原料等级高,价格也高


茶叶根据制作方式不同可分为:机制茶和手工制茶,二者各有优势。


上世纪起便有很多茶学专家致力于学习研究机器制茶技术,并推广以解放劳动力,总的来说,机械化制茶可在规模化、标准化的基础上,产出更多的茶。但即便是依托于机器制茶,这对于技术仍然是有考验的;


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而消费者如何在一众茶品里选择,可根据需求与消费能力理性选购,既看到茶叶的价格,也看茶叶价格背后的因素,若是本身喜欢喝茶且长期喝茶,建议茶友们平时多了解一些茶中的信息,以避免信息不对称带来的损失。


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