老徐鉴茶古树茶水味重茶味薄涩明显?有可能是昔归吗?

作者:阿斌 更新时间:2022-10-01 02:28 阅读:358

今天品鉴的这个茶来自上海的一位茶友,相对来说喝普洱茶的上海茶友不是特别多,现在慢慢的人数也在增加,也说明普洱茶在全国各地都开始慢慢地蔓延开来了。上海茶友寄来了两个茶样,都是昔归,都写着2020昔归古树散茶。


包裹里附有一个纸条:徐老师你好,这两款都号称昔归古树,都是2020年的,麻烦请品鉴真假,不胜感激。咱们今天就喝一喝这个昔归茶,看它究竟如何。


老徐鉴茶古树茶水味重茶味薄涩明显?有可能是昔归吗?

从这茶的外形上看,它和昔归茶长得不一样,过短了,颜色也不一样,大家都知道昔归茶是偏深、偏黑的。当然我们还是得喝一下,看到底是怎么回事。因为现在昔归那个地方移栽的树也比较多,范围扩大得也很厉害,它有可能就是边缘地区的。


正儿八经昔归茶(也就是核心产区的昔归茶)都是藤条茶,它不是大叶种,叶片是呈柳叶形的,颜色偏黑,茶的芽头偏少。单从外形上来说,现在很多昔归茶也不是什么藤条茶,也有大叶种什么的,这个就点到为止了。


取茶8克,开始冲泡。茶香不对劲,有那种很明显的豆香味,没有昔归茶特有的蜜香中带有花香,偏兰花香的那种感觉。还是得喝一下,喝完5泡以后再和大家聊聊品鉴心得。


5泡喝完,先看叶底。叶底偏杂,一致性不是特别好。用手一搓很容易碎、粘手,虽然它不是腐,但很粘手、很碎,所以这茶绝对可以排除古树茶的可能性。


品鉴心得:基本上没有茶气,从茶香来看,这茶经过了重杀青,有豆香味,品鉴过程中发现它是一个经过重萎凋的茶。茶味非常薄、水味很重,虽然不怎么苦,涩感很明显,整个口腔的收敛感非常强,这和昔归茶根本不搭界,八竿子都打不到一块。



我分析这茶可能是属于思茅一带的台地茶,应该是春尾茶,头春茶肯定不是这样的,但它采摘得比较嫩,基本上都是一芽两叶。


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