泡茶时添加这几个小步骤瞬间提升格调

作者:阿斌 更新时间:2022-09-27 01:39 阅读:886

喝茶的人不少,但是会喝茶的人可不多。平日里自己喝茶虽可不多加讲究,但是遇到一些比较正式的场合,排面必须得安排起来!


茶的种类有很多,生活中最常见的还数绿茶。那么,喝绿茶怎样才能不失格调又有技术含量?只需在泡茶过程中加入这几个小步骤,你就能做个不染风尘的格调茶人。


泡茶时添加这几个小步骤瞬间提升格调


焚香除妄念


俗话说:“泡茶可修身养性,品茶如品味人生。”古今品茶都讲究要平心静气。


“焚香除妄念”就是通过点燃这支香,来营造一个祥和肃穆的气氛。


冰心去凡尘


茶,致清致洁,是天涵地育的灵物,泡茶要求所用的器皿也必须至清至洁。


“冰心去凡尘”就是用开水再烫一遍本来就干净的茶杯,做到茶杯冰清玉洁,一尘不染。


玉壶养太和


绿茶属于芽茶类,因为茶叶细嫩,若直接用滚烫的开水直接冲泡,会让茶味比较浓厚。绿茶,更宜用80℃-90℃的开水冲泡。


“玉壶养太和”是把开水壶中的水预先倒入瓷壶中养一会儿,使水温降至90℃左右。


清宫迎佳人


苏东坡有诗云:“戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人”。“清宫迎佳人”就是用茶匙把茶叶投放到冰清玉洁的玻璃杯中。


甘露润莲心


好的绿茶外观如莲心,乾隆皇帝把茶叶称为“润心莲”。“甘露润莲心”就是在开泡前先向杯中注入少许热水,起到润茶的作用。


凤凰三点头


冲泡绿茶时也讲究高冲水,在冲水时水壶有节奏地三起三落,好比是凤凰向客人点头致意。


碧玉沉清江


冲入热水后,茶先是浮在水面上,而后慢慢沉入杯底,我们称之为“碧玉沉清江”。


春波展旗枪


这道程序是绿茶茶艺的特色程序。杯中的热水如春波荡漾,在热水的浸泡下,茶芽慢慢地舒展开来,尖尖的叶芽如枪,展开的叶片如旗。


一芽一叶的称为旗枪,一芽两叶的称为“雀舌”。


在品绿茶之前先观赏在清碧澄净的茶水中,千姿百态的茶芽在玻璃杯中随波晃动,好像生命的绿精灵在舞蹈,十分生动有趣。


慧心悟茶香


品绿茶要一看、二闻、三品味,在欣赏“春波展旗枪”之后,要闻一闻茶香。


绿茶与花茶、乌龙茶不同,它的茶香更加清幽淡雅,必须用心灵去感悟,才能够闻到那春天的气息,以及清醇悠远、难以言传的生命之香。


淡中品致味


绿茶的茶汤清纯甘鲜,淡而有味,它虽然不像红茶那样浓艳醇厚,也不像乌龙茶那样岩韵醉人。


但是只要你用心去品,就一定能从淡淡的绿茶香中品出天地间至清、至醇、至真、至美的韵味来。


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