台湾乌龙茶是乌龙茶中的一个种类，乌龙茶中含有机化学成分达四百五十多种，无机矿物元素达四十多种。这些有机化学成分和无极矿物元素含有许多的营养成分和药效成分，具有很强的保健功能和药用价值。
1、保健功能：
（1）消除危害美容与健康的活性氧。
（2）每天喝1公升乌龙茶能改善皮肤过敏。
（3）饮用乌龙茶能瘦身。
（4）抗肿瘤、预防老化功效。
2、改善听力：中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力。对男性听力的保护作用明显大于女性。
3、减肥功效：乌龙茶具有溶解脂肪的减肥效果。因为茶中的主成分单宁酸，与脂肪的代谢有密切的关系。乌龙茶可以降低血液中的胆固醇含量。
4、药用价值：乌龙茶作为中国特种名茶，具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、祛寒解酒、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效：
（1）防癌症：茶叶可全部阻断亚硝胶的体内内源性的形成，对防治癌症有比较好的作用。
（2）降血脂：乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。
（3）抗衰老：乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C具有抗衰老作用。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。
温馨介绍：
有机化学成分主要有：茶多酚类、植物碱、蛋白质、氨基酸、维生素、果胶素、有机酸、脂多糖、糖类、酶类、色素等。
无机矿物元素主要有：钾、钙、镁、钴、铁、锰、铝、钠、锌、铜、氮、磷、氟、等。
