昨天去朋友家作客，正好碰到他买的紫砂壶到了。我说赶紧泡壶茶让我常常紫砂壶泡茶是什么味道，朋友却说不行，要先看看这把壶是不是化工壶。
于是他烧了壶开水，然后淋在壶上，壶表面的水就以肉眼可见的速度干掉了。这时朋友大叫一声：靠，上当了！
我连忙问，他是这把壶吸水太快了，肯定是化工壶，真正的紫砂壶不可能吸水这么快的。
我很奇怪，不是说紫砂壶不吸水才是化工壶吗，怎么到你这里吸水快就成了化工壶了？
朋友也震惊了，两人对紫砂壶的认知居然完全相反。到底谁的看法对呢？
事实上，紫砂壶是不是化工壶，是不能通过吸水快慢来判断的。紫砂壶浇上热水后，水干快慢主要看这些因素：
一：与壶型有关：比如西施壶、龙蛋壶、思亭壶，这类壶身光溜溜的，完全不会存在壶上有积水情况，但仿古、虚扁这类壶就不同了，壶身流水缓慢且壶盖亦积水，干的就会慢。
二：与壶泥料的目数有关：泥料目数高砂料越细腻，壶的胎土就越致密，水干的自然快。
三：与壶表面做工粗细有关：壶表面细工做的到位，水则干的快些。
四：与水温的高低有关：水的温度和壶表面积都会影响水份的蒸发。水温度高自然蒸发的快冷水反之。其他影响因素，如：室温、风向、风速、壶的大小、淋水量的多少等等常态时的非主要因素。
五、一些打蜡抛光过的垃圾壶几乎是不会沾水的，不说能不干得快吗？
六、一把壶可能你使用初期你经常淋，它还挺挂水的，后面就不挂水了，这个是因为你在养的过程中，壶有了包浆后表面更加温润，也会导致大家所说的“怎么养着养着不挂水了”。
所以一把壶淋上水干得快慢是不能衡量和判定壶本身泥料好坏标准的。其中的变量有很多，最多也就能看出吸水性好不好。倘若一味追求壶的吸水性，不仅会错过很多好泥料，也容易走进一些不必要的误区。
