小雪今天是11月22日，农历丁酉年十月初五，小雪。小雪是二十四节气中第二十个节气。古籍《群芳谱》中：小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。小雪节气，中国广大地区西北风开始成为常客。气温下降，逐渐降到0℃以下，但大地尚未过于寒冷。虽开始降雪，但雪量不大，故称小雪。「小雪三候11月22日」我国古代将小雪分为三候。一候虹藏不见。由于气温降低，北方以下雪为多，不再下雨了，雨虹也就看不见了。二候天气上升地气... 查看全文>
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罐罐茶，几年前各大平台可谓是刷爆了网络，一罐茶，几粒红枣，就着馍馍甜点，已经不是喝茶那么简单了，是精神寄托，融在血液中的文化传承。它是广泛流行于西北各地的一种接地气的茶饮方式，对于西北人来说，晨提神，午时排困，傍晚解乏，更有俗语说：“西北大懒汉，一天三大罐”。花茶绿茶茯茶白茶菊花茶，想喝什么就能泡出来，老点心，蜜三刀，江米条都是小时候的味道，茶里加点红枣，桂圆，枸杞，葡萄干，滋味更是上了一层楼。红... 查看全文>
西北地区没有太多茶，但是有着自己独特的风味，在陇中民间，却有“能喝下粘稠吊线的茶汁才算得上是真正的喝茶人”之说。今天就为大家讲讲罐罐茶。罐罐茶顾名思义就是罐这个字，对于茶的要求都没有显得那么多，一般茶的选择都是便宜的陕青绿茶，在甘肃通渭、会宁、静宁这些地区，熬茶时，将茶叶置于砂罐后，注入清水，搁在燃烧木材或木炭的火炉上，熬成色浓味香的茶汁，讲究用一条线的方式倾入酒杯样大的茶碗中，开始细细品味。其实... 查看全文>
东经99°，北纬23°，云南省临沧市双江县勐库镇，6点50分，天还没亮透，鸡叫声中茶农老李一家已经开始吃完早饭背上竹背篓，赶往自家茶山采摘春茶。连下了两三天雨，好不容易放晴，全家人要赶早把古树春茶采了，茶叶长老了就不好喝不值钱了。鲜叶采摘、杀青、揉捻、毛茶干燥，14天，老李家的春茶从树梢嫩芽到全部制成毛茶。每每有邻居或客人来家里，老李都要泡上一杯春茶，一起尝鲜。今年，除了邻居能喝到最鲜的春茶，远在... 查看全文>
中国的茶文化源于汉，兴于唐，盛于宋；陕西是我国传统茶区之一，早在唐朝时就成为八大茶区之一。古都西安，古丝绸之路的起点，中国西北地区政治经济文化交流中心，是我国茶文化的形成地和发源地，也是西北地区重要茶叶集散地，茶叶市场在全国举足轻重，成为投资关注的热点区域。勐库戎氏与西安的不解茶缘制茶世家勐库戎氏，以前瞻性的战略长远目光，布局西安、广东、北京、湖南等市场规划以来，深耕西北市场业务已有20余年。· ... 查看全文>
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浓情端午 茶香满城6月9日~11日，由《茶情报》主办，陕西省茶文化研究会、西北国际茶城协办的的“南茶北上·慕茗而来”西北行活动在西安举行。陕西省茶文化研究会郑双成秘书长致辞西北国际茶城方超董事长致辞茶友们齐聚一堂，欣赏内容丰富的表演、品茗交流，现场热闹非凡。一段透着古典文化韵味气息的开场节目《茶服舞》之后，陕西省茶文化研究会郑双成秘书长和西北国际茶城方超董事长发表了致辞。郑双成秘书长在致辞中说：在... 查看全文>
远方的客人哟，请下马歇一歇脚哟，解一解乏草原上到处有好客的人家草原上到处有滚烫的奶茶这是一首至今仍传唱在草原上的古歌谣。蒙古族嗜茶，将茶视为“仙草灵丹”，在过去一块砖茶可以用来换一头羊或一头牛。但蒙古草原并不产茶，直至宋朝都还没有蒙古人喝茶的记载。那么，奶茶是如何成为这个“无茶”民族的文化象征的呢？锡林郭勒草原上的牧民们@行星研究所极目山川无尽头，风烟不断水长流。如何造物开天地，到此令人放马牛。—... 查看全文>
如果现在要在中国找出茶楼文化最为丰盛的城市，那东有杭州，西有成都，南有潮汕，北有北京。东南西北四大门派，各有不同茶风。杭州的茶，喝的是精致文化。“青梁湖山供慧眼，藤索茗话契禅心”，西湖边上的青藤茶馆，已成为杭州上千家茶馆的代表。中国美术学院设计的建筑风格，木圈椅、红缎面、吊兰悠长地从身边滑落。最为惊艳的是处处可见的木雕饰品，可尽是“天下之首”的东阳木雕，把“古色古香”发挥到极致。坐在西子湖畔，让身... 查看全文>
内容摘要：茶“封”，是西北地区清代、民国历史上广泛使用的砖茶的计量单位，主要源于砖茶的制作工艺，也特指一封茶旧称重5斤（约折合为3千克）。随着建国后党和政府全力保障边疆人民饮茶需求，茶叶品种及包装的多样化，从50年代末60年代初起茶“封”彻底退出了历史舞台。关键词：清朝，民国，西北，茯茶，茶封对于砖茶的数量，青海老人的用词有点特殊，量词为“封”，如“一封茶”，别说外地人听得一脸懵圈，就连本地年轻人... 查看全文>
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