武 · 林 · 茶 · 会 八月 一煮烟江漫清香，半壶时光杯中藏 2021年8月22日 多云 室温：27℃~28℃ 相对湿度：72%~78%前几期茶课上，胡老师曾说，2004年后的普洱圈，是易武、勐海、临沧、邦崴，各家山头，各种古树茶，百花齐放、百家争鸣。今日茶会，堂主搬出临沧片区的好几个山头开了一个临沧专场，有处于西半山的12云端，东半山的11未名，以及冰岛古寨的19冰岛古树。 ... 查看全文>
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武 · 林 · 茶 · 会 五月 杏花落尽，只留下淡黄的记忆，浸润着江南的温柔。 2021年5月23日 小到中雨 室温：18℃~22℃ 相对湿度：85%~90% 喝了好几期无主题的茶会，每次都是开盲盒的快乐，这期的茶会的主题是“倚邦·曼松”，着实小小得惊喜了一下。都说“红酒论庄园，普洱讲山头”，曼松茶出自古六山的倚邦山，“高香甘醇”的特点曾被选为皇家贡茶进贡给明宪宗，突然就脑补了一... 查看全文>
中国茶界，杠精云集。喝茶娱乐，一言不合就开杠。喝茶的路上，不被杠过，反而不正常了。 - 01 - 普通杠精：绿茶才是好茶喝哪一种茶，难免相互嫌弃：曾听人说：老夫只喝绿茶，西湖龙井才是好茶典范，鲜爽，乾隆皇帝就是这么说的。一位70后的福建大叔一听，直接张口说道：铁观音才是好茶，90年代万元户还很稀罕，铁观音茶王价格就破万了。要论品质，观音韵了解一下。 喝金骏眉的高手见了，放下手中的茶杯，扯... 查看全文>
菊花入茶，谓菊花茶；菊花入酒，为菊花酒。 饮菊花茶，不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想，那一片片融入水中的花茶，或沉或浮，或聚或散，或静或动，无论是清香的花，抑或是新味的茶，都在全力以赴地释放自己，把馨香散发到那个小小的人生天地中。 悠闲的秋日里，撮一朵干菊花轻轻放入茶杯，冲上热腾腾的开水，那干菊花就久旱逢甘露似的，在开水中兴奋地旋转、起舞。一... 查看全文>
2008年，宗教学博士黄奎在全面考察禅宗清规的基础上，对于茶礼做了非常全面的研究。他把宋元禅宗清规中的茶礼的应用做了全面、细致的统计，尤其指出存在大量没有明言茶礼的事实。在此基础上把“以茶汤为载体的交际礼仪”简称为茶礼，为茶礼下了一个事实上的定义。在之后的研究中也做了补充修正，因为茶礼频繁出现在丧葬佛事中，“可能具有与死者对话的性质，故已不是一般意义上的交际性茶礼。”最后得出如下的结论： ... 查看全文>
饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花... 查看全文>
一些人吃完油腻的食物后，喜欢马上喝普洱茶，以解腻消食，其实这种做法是不利于健康的。 1、普洱茶中含有单宁酸。 饭后立即喝普洱茶，胃中没有消化的蛋白质会与单宁酸结合，形成不易消化的凝固物质，继而影响蛋白质的消化和吸收。 2、普洱茶还会妨碍人体对铁元素的吸收，导致人体对铁的吸收率降低。 长此以往，不仅影响消化功能，甚至还会引起缺铁性贫血。 3、普洱茶宜在饭后2小时喝。 不仅不影响营养... 查看全文>
峡州碧峰茶历史悠久，属半烘炒条形绿茶，其汤色黄绿明亮、香高持久，并且峡州碧峰茶有延缓衰老、醒脑提神等功效。下面我们一起看看峡州碧峰茶的冲泡方法吧。 峡州碧峰茶的泡法如下所示： 1、茶具：饮用峡州碧峰茶，通常用透明度好的玻璃杯，瓷杯或茶碗冲泡。杯碗类瓷质洁白，便于存托碧绿的茶叶和茶汤。 2、水质：泡峡州碧峰茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可以用经过净化处... 查看全文>
都说“冬吃萝卜夏吃姜”，有独特辛辣滋味的生姜，除了在料理时用来去腥、提味外，还可以将它切片冲热水或加其他配料熬煮，制成姜茶饮用，是非常好的一道保健茶！那我们具体来看看它的功效吧！ 一、提神 因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用； 二、暖胃 多喝生姜水，可以调理好胃寒的病症，... 查看全文>
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