对于很多喜欢喝茶但又怕茶太苦的茶友来说，在茶里面加点“糖”是他们化解苦味的一个最直接也最有效的应对策略，但与此同时，诸如到底能不能在茶里加“糖”呢？有没有什么危害呢？等疑问也困扰着茶友。因此，接下来笔者就为大家答疑解惑。 从“蒙舍蛮以椒、姜、桂烹而饮之”的“诡异”喝茶方式说起 从我国古代先民的饮茶方式来看，调饮的方式古已有之，我们的祖先在喝茶方式上并不比我们逊色多少。 据史... 查看全文>
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很多人在购买普洱茶的时候经常会被古树茶和台地茶的概念所迷惑，商家讲的古树茶到底是啥，什么又是台地茶呢？其实在2000年之前是没有古树茶这一概念的，因为真正的古茶树长在高山上，采摘非常不易，所以茶商一般很难去收，后面茶商为了炒作这古树这一概念，一般把树龄在百年以上的称为古树茶，有的茶商把300年以上的才称为古树茶了。台地茶相对于古树茶就非常好鉴别了，一般人工种植的现代茶园产出的，我们称为台地茶，台地... 查看全文>
有的时候，剩饭菜馊掉之后会有一股酸味，所以我们会把发出酸味的食物当做变质的食物。那么茶喝起来有酸味，是不是变质了呢？喝茶养生小编就来和大家说说茶的酸味是怎么回事。 红茶酸 一般来说，发酵后茶叶会有一定的酸味，但是喝着很明显的感觉茶汤发酸的话，是红茶在制作发酵过程中堆积太密，或者是发酵过度了，因为红茶是全发酵茶，如果发酵过度或者时间掌握不好，再烘干就会导致发酸。 ... 查看全文>
菊花入茶，谓菊花茶；菊花入酒，为菊花酒。 饮菊花茶，不由地平添几分温雅、几分秀逸、几分安闲、几分醉意。试想，那一片片融入水中的花茶，或沉或浮，或聚或散，或静或动，无论是清香的花，抑或是新味的茶，都在全力以赴地释放自己，把馨香散发到那个小小的人生天地中。 悠闲的秋日里，撮一朵干菊花轻轻放入茶杯，冲上热腾腾的开水，那干菊花就久旱逢甘露似的，在开水中兴奋地旋转、起舞。一... 查看全文>
饮茶是人生一乐。从古至今，茶文化已成为中华民族的一种历史文化和现代保健必需。鲁迅说过：“会喝茶，喝好茶，是一种幸福”。 一杯茶可以穿透人生，让你看到生命素雅的本质。喝茶，讲究的是心境，更多的是一种对茶的玩味与赏析，一种心情，一种景致，似在椰林海边，看天高云淡，听风声涛声，一杯清茶，几个知己，把茶思化为缕缕清香，茶的意趣就出来了。或是“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红;寻常一样窗前月，才有梅花... 查看全文>
雨就这样一滴滴浸湿了脸颊、手心、肩膀。双手遮住前额，寻找避雨一隅，就这样闯进了，茶馆中零星散座几人，品茶，说茶。当右手缓缓将玻璃门关闭的瞬间，他匆匆穿门而入，雨水一点一滴顺着他的头发滑过，身上的白衬衫湿透紧贴身子，彼此相视，回赠一个微笑。 雨天的相遇总带点浪漫情怀，仿佛都是上天牵的线，馈赠的邂逅。透过玻璃门，彼此看着浸泡在水里的世界，朦胧而美丽。室内弥漫着浓郁的茶香，传来了一丝温暖。听茶人... 查看全文>
武夷山云窝有一处著名的景点——茶洞。它是一个谷井式的洞天，四周名峰环峙，洞天内遍植名茶，茶洞幽深，茶香飘逸，人称幽微碧玉洞天，一道雪花瀑飞驰直下，形成一个澄清的仙浴潭。明崇祯年间，茶洞隐居着一位有名的学者，他是漳浦县人士黄道周。这位谪官后退隐茶洞的学者知识十分渊博，人品正如他所钟爱的武夷茶的茶韵一样，凛凛然不为恶气浊浪所夺，清香幽远，为人所敬爱。 他寓居茶洞时经常到朱熹兴办的武夷书院求师寻... 查看全文>
茶人欣赏茶叶，重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是鐘山川之灵异，得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅，以明月清风白雲为伴，“性洁不可污，为饮涤尘烦”(唐‧韦应物)。在真正的茶人眼里，茶具有无限的美感。陆羽把茶称为“南方之嘉木”，卢仝把茶饼称为“月团”，黃庭坚把茶称为“雲腴”，苏东坡把茶比作“佳人”，乾隆皇帝把茶比作“润心莲”，在这些茶人眼里，茶中不仅包含着大自然... 查看全文>
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