其实在2000年之前是没有古树茶这一概念的，因为真正的古茶树长在高山上，采摘非常不易，所以茶商一般很难去收，后面茶商为了炒作这古树这一概念，一般把树龄在百年以上的称为古树茶，有的茶商把300年以上的才称为古树茶了。
台地茶相对于古树茶就非常好鉴别了，一般人工种植的现代茶园产出的，我们称为台地茶，台地茶通常树龄非常短，品种新，现在管理的好的台地茶质量也非常好了。
古树茶和台地茶的区别有：
一、口感区别
相对于台地茶而言，古树茶的口感较为丰富，当我们品饮古树茶的时候，其茶汤比较顺滑。口感比较醇厚，回甘生津非常迅猛。台地茶因为树龄不够的原因，其口感是非常寡淡的，苦涩味相对于古树茶而言较重。
古树茶茶叶叶底在冲泡后较为肥大，韧性较好。台地茶的叶底比较薄而且脆。台地茶是人工种植的，叶片比较单薄，叶背毛比较多。古树茶叶子比较肥壮，质感比较好，叶脉比较清晰，叶片上呈现没有规律的齿状，叶背毛少。
古树茶的香气会在口腔里非常持久穿透力非常强，韵味在口腔里持续不散，生津迅猛，而且让口腔比较舒适，但是台地茶的香气是非常短暂的，生津比较慢，有可能还没有，口感比较涩和差。
四、生态环境
古树茶一般是种植在深山老林里，是在自然生态环境生长，没有污染的，台地茶是属于批量种植，工业化种植的，种植在海拔相对低，好管理的茶山上，或者在茶农居住的周边，种植。
