茶叶在中国历史悠久，被称为“国饮”。家家户户或多或少都存一些茶，有客人来，泡一杯茶，有喜事的时候，茶水敬长辈也是少不了的。
爱喝茶的人碰见好茶叶就想买，觉得好茶实在是不容错过，于是就想囤起来慢慢喝。
这就造成了一个问题：茶叶并不是消耗品，短时间内是喝不完的，于是很多人就会发现很多茶叶甚至还没有开包就已经过期了，但是在外观上又没有任何问题，喝了怕影响身体，扔掉又十分可惜！
那何为茶叶的保质期呢？
不同的茶叶类型，保质期都是大不相同，一般包装上会清楚地印刷着茶叶的生产日期和保质期。
绿茶和黄茶包装上，印刷的保质期一般是18个月，即一年半；
红茶和乌龙茶包装上，印刷的保质期为2年或3年；
黑茶、普洱茶、白茶、陈皮普洱的包装上，基本上都印刷着类似“保质期：在适当的条件下可长期保存”的字样。
过了保质期，茶叶是否就变质了呢？
只能说不是绝对的。为了最佳的品饮效果，在保质期内喝完是最好的。
当然，茶叶的保质期与不同茶系也有关系；像普洱，黑茶等越陈反而越好，久存可达10-20年；再者如武夷岩茶，隔年陈茶反而更香气馥郁，滋味醇厚；只要存放得当，不仅不会变质，反而能提高茶叶的品质。
而正因为这一特性，前些年有人炒作老茶，一块不大的普洱甚至被炒到上百万；且不说到底值不值这么多钱，那毕竟都是商人之间的游戏；再贵也是给人喝的，如果保存不当，几乎也是劣质品，甚至更不能喝；
如何判断茶叶是否已经变质？
如果对茶的品质判断没有把握，最好在保质期内饮用。保存茶叶要注意干燥、密封、避光、阴凉。如果茶叶出现以下几种情况，不管是否过保质期，这样的茶都已经不能喝了，一定要扔掉！
●明显变色
茶叶久存之后颜色变深是正常的，比如白茶经过五年左右的存放，颜色会从杏黄到深黄到红褐，但茶汤则一直都是通透明亮的。但需注意，如果茶汤不仅变深，还变得暗褐浑浊，丝毫没有透亮的感觉，这样的茶很有可能是变质了。
●出现异味
茶有很强的吸附性，如果跟有异味的东西放在一起，或者放进冰箱之前没有密封好，很容易串味。如果闻到茶叶有明显的樟脑丸味、油腥味，这样的茶最好还是不要喝了。
●变软、霉变
茶叶最佳的含水率是5%左右，含水率如果超过了10%，茶叶就很容易受潮发霉。正常的茶叶摸起来是干脆的，容易折断。如果茶叶捏起来发软，感觉湿湿的，或闻起来有霉味，那么这个茶叶肯定是变质无疑了，不能再饮用了。
总而言之，茶叶有自己的保质期，就说明应该关注它的食品安全问题，尽可能在保质期内饮用。过期茶叶，能不喝就不喝。因为我们喝茶，既要追求好的品饮体验，又要关注饮茶健康。保质期只是一个最低要求，而不是我们喝茶的最高标准。大家说对不对？
我是雷厂长，一个地道的云南茶厂厂长；坚持用心做好茶，让大家少走弯路，少花钱，也能喝到好茶！不定期分享关于普洱茶的干货知识，让爱茶的你们都能喝懂普洱茶！喜欢的话不要忘记关注下！
