其实在茶叶中的糖类物质都是属于碳水化合物,在正常鲜叶中这些物质占茶叶干物质的20%到30%。占比还是非常大的。就是因为有他们的存在,所以在茶汤中体现出来的味道也就是糖的味道,自然展现出来的口感也就有甜的味道了。
茶叶中还是含有很多其他物质的,有时间我们再一起聊聊吧。
作者:阿斌 更新时间:2022-05-28 19:24 阅读:49
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