2019年下关好市当头生茶评测

大家好，虎山行又来开汤了

今天给大家带来下关一款人气很高的生肖茶———好市当头，有人问为什么不是好柿当头？明显这和产品定位有关，这款生肖茶是定位于礼品市场的。这款茶品的包装设计也是个人认为目前下关最好的产品设计，没有之一。包装上的国画是岭南画派陈永锵先生所作。总体来说设计到产品定位和定价都很有套路（非贬义）。

回到茶品本身，好市当头铁饼，精选布朗山和镇康岩子头古树早春晒青毛茶拼配而成，这种拼配并不常见，因为这两个茶区风格都很明显，能不能形成和谐有度的拼配质感，有待时间来验证。

下面我们来看看这款茶的现饮表现。

特别说明：限于个人品饮水平及茶样、茶饼的仓储及真实性，开汤内容仅限于茶款当下的品饮感受，不能代表茶款绝对品质。所赋分值仅为当前品饮量化。此外因茶品产区造成的口感差异将会导致分值的不平衡性，请各位茶油加以鉴别。为保证接近真实，本人尽量开汤三次以上再作评价，且后期会有调整，请各位茶油理解，见谅！！

先看茶底，铁饼压的很紧，条粗显毫，花蜜香比较浓郁。

茶色初淡，后为金黄，通透明亮，整体水准很高。稍有过龄之嫌，后看有些许陈化毛料。

第一泡，入口厚度一般化，舌面舌侧有明显的涩感，汤色清亮，入口甜醇，鲜爽。生津很快，但强度一般。果香中混合着比较重的青味，苦底不显，回甘很不错。整体上这一泡临沧风格重。

第二泡，厚度有上升，青味依然主导香气，苦底开始明显起来，强度中等偏下，生津不甘示弱，喉韵出现了，口腔中有不错的清凉感弥漫，糖苷类物质在工艺兄留存很好，茶气开始走上正轨。

第三泡，厚度没有变化，苦底继续加强释放，化得很快，迅速转为生津，茶气勃发，背部头上有一阵阵发汗感，有力度。茶汤协调性很高，苦底转完全后得回甘，让茶汤层次丰富，汤感饱和度高。

第四泡，厚度开始下降，水路粗砺，涩感重，茶多酚在快速释放，整体滋味渐强，此时茶汤风格又开始偏向布朗，苦重涩重，化快，生津回甘好。青味依然很重。茶气稍降。

第五泡，厚度依旧被涩感制约，整体风格延续前泡，滋味丰富，生津有回升状态，回甘余韵爽利。

第六泡到第七泡，苦底涩感都有所减弱，滋味上依旧愉悦，生津持续加强，口腔中感受丰富，整体茶汤平衡中转换，甜感开始出现，并逐渐占据主导。茶气释放猛烈，回甘很有力度。

尾水清甜，涩底依旧有存在，汤感饱和度不错，回甘余韵悠长。11泡出现水味。

总体评价：五星+这款好市当头最近的两次品饮感觉要好于新出时的试茶，各方面都比较均衡，尤其是持续有力度的生津感，口腔中的清凉感，和回甘，比近期推出的茶都要好一点，略逊于福瑞，同时把两个茶区的特点有比较好的融合，在工艺上，没有用高温杀青和焖黄，能有很不错的转化预期。当然好市最大的弱点在于强烈而不化的涩感，临沧茶的短板依旧在好市上体现分明，后期如果涩感转化，那么这款茶最大的短板将被补齐。令人可惜的是市面上鲜见涩化的临沧样本。不然这个款茶可以和罗布并肩。

作者：虎山行评茶