从科学角度来解释，茶里还有茶多酚和生物碱，可以加快心脏跳动、兴奋大脑神经、促进胃液分泌。喝茶的人都有这个体会，喝茶可以提神，让人精神起来。
茶碱是一种中枢神经的兴奋剂，过浓和过量都容易“茶醉”：血液循环加速、呼吸急促、引起一系列不良反应。造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱。所以我们喝茶不要过浓和过量。
但茶醉是什么样的感觉呢？当然也因人而异。不过无非是以下那么几条。你也不用那么向往。
一是晕，头昏昏沉沉。这点倒和喝酒差不多，意识模糊。
二是慌，心慌。这个就有些可怕了。有些心脏病人，神经病人，如果犯了茶醉，据说还会引起并发症。
三是乏力，没有力气。你会感觉到饿，可能突然想站起来，一下子发现居然不那么容易。
喜欢空腹喝浓茶，或者刚开始喝茶的人，都可能出现茶醉这个现象。
如何避免茶醉,方法如下;
1、喝茶不要过浓，喝茶过浓吸入的咖啡因过多，会让人产生醉茶的现象。
2、喝茶不要过多，喝茶过多对于年迈或者是身体虚弱的朋友伤害可是非常大的。
3、不要空腹喝茶。
4、有些特殊的人群是不适合喝茶的，例如孕妇或者是哺乳期的朋友。
喝茶别喝过量，不妨吃些茶食
茶醉该如何解决呢？防止茶醉的最好办法是避免喝过量，任何东西过犹不及；其次，喝茶时不妨吃些茶食，例如：枣子、橄榄、花生、小甜点等。这些东西，有咸，有甜，既可补充钠离子，又能增加血糖，这样就少有茶醉的现象发生了。
万一茶醉了，可以立即吃些甜食，或多喝些开水，茶醉的现象就会渐渐消退。
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