太平猴魁与其它绿茶还不同，采摘时间一般为谷雨前后到立夏期间。
这个时间的太平猴魁经过漫长的冬季，茶树体内的养分得到充分积累，茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸，其滋味鲜活且香气宜人富有保健作用，所以此时的茶是品质最好的。
但是因为此时的太平猴魁的产量极少，所以价格都很高，一般消费者很难买到品质高的猴魁。
目前市场的太平猴魁大部分都是机器制作的，从网上商城的售价来看，机制的品质稍差的一斤价格在200元左右，普通茶叶一斤价格在500到600元左右，好一点的一斤价格在800元左右。
而手工捏尖太平猴魁茶叶普遍比机制的高，品质差一点的在500到600元左右，普通茶叶一斤价格800到1500元左右，如果是最核心产区的猴魁，像猴坑、猴岗、颜家自然村之类的，一般来说都是在2000元以上一斤，极品太平猴魁价格也有上万元一斤的。
温馨提醒：对于普通消费者而言，没有必要在新茶上市的时候购买，可过个把月再购买，那时的太平猴魁价格相对较低。
