武夷岩茶的无性繁殖、有性繁殖,你了解吗?

作者:武夷茶人陈馨 更新时间:2022-09-04 03:06 阅读:819

植物学上的无性繁殖、有性繁殖


有性繁殖和无性繁殖之间有着本质区别,有性繁殖是经过两性生殖细胞结合,从而成为合子,之后由合子发育成新的个体。


而无性繁殖则不经过两性生殖细胞的结合,由母体直接发育成新个体的,方式有孢子繁殖、分裂繁殖以及出芽繁殖等。


相比较而言,有性繁殖要比无性繁殖更加有活力和变异性。


武夷岩茶的无性繁殖、有性繁殖,你了解吗?


岩茶的无性繁殖、有性繁殖由品种稳定性来界定


无性繁殖:针对品质比较稳定的品种,也就是植物学上的“克隆”,保持母树原有的所有基因进行无性繁殖,例如扦插或压条等方式。你了解大红袍吗? 关于九龙窠岩壁上母树大红袍的这些事儿,你是否知道?(下) 关于九龙窠岩壁上母树大红袍的这些事儿,你是否知道?(上)


还记得我们之前解析中提到的“大红袍属于无性繁殖”吗?


因科研人员及茶业从业的先辈们在长期研究与实践中,得知大红袍这个品种本身是稳定的,符合大面积培育与种植的条件,直接或间接从茶叶研究所引种大红袍苗木,而不是通过种子播种繁育,所以大红袍也不存在变异和代数之分。


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有性繁殖:针对一些品质还尚未稳定的品种如菜茶等进行的繁殖,称为有性繁殖,一般是通过种子繁殖。


在品质稳定性不明确的情况下,从业人员会根据实际情况,进行有性繁殖。


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主动与被动的选择性


无性繁殖:主动的去种植,原因是其品质特性得到确认,已经经过科研人员及相关从业人员的大量实践认证,品种的稳定性及种植的可行性得到认可,才会大量进行无性繁殖,如现有武夷山茶产区种植较多的大红袍、水仙、肉桂、名丛等。


简单来说就是知道结果而去繁殖的,就像咱们耳熟能详的谚语“种豆得豆,种瓜得瓜”。


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有性繁殖:相对无性繁殖来说,有性繁殖充满了偶然性,不知道结果的好坏,需要去验证。


即使咱们明确是大红袍的种子散落在地,但生长出来的茶树不一定是大红袍茶树。


因为在其生长过程中,周围生态环境良好,但昆虫、蜜蜂等会随机进行花粉传播,导致品种的最终呈现充满了偶然性。


而在武夷山目前众多的山场里,鬼洞山场是目前最大的有性繁殖种子资源区,里面的品种良莠不齐。


总的来说呢,无性繁殖其实是对一个品种茶品质以及可持续发展的认同。而有性繁殖的魅力在于其充满了未知性、偶然性及创新性。


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武夷岩茶品种的过去


在古代,做茶的过程几乎不讲究“品种”,对茶品系、品种来源与出处没有系统化的整理与界定,因此采茶的时候也会比较随机,只根据茶叶发芽情况统一采摘,而到做茶环节也因为没有对品种严格的区分,做出的茶品等级也不尽相同,导致茶品质虽有优良,但无法长期稳定。


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武夷岩茶品种的现状


在岩茶相关科研人员的不懈努力下,近四五十年来,武夷岩茶品种愈发繁多。


20世纪60年代,茶科所正式创建后,才开始真正的重视岩茶品种的科学研究。


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20世纪80年代,御茶园重建,并逐步收集了216种名丛品种统一根植于御茶园。


武夷岩茶的无性繁殖、有性繁殖,你了解吗?


细心的茶行业从业人员及茶友们可能会发现,近些年来在武夷山,重新通过有性繁殖去培育新品种的方式比较少,这是为什么呢?要搞清这个现象,咱们得从客观原因及主观原因着手。


武夷岩茶的无性繁殖、有性繁殖,你了解吗?


客观原因:因为现有的品种繁多已经让人眼花缭乱,市场对岩茶品种的认知与接受度也已达到相对饱和状态。


主观原因:作为一个新品种的发现与界定,它的研发周期长,需要投入大量的时间及精力,所以大部分的茶农及行业从业者是不会轻易去做相关品种的研发工作,只有国家科研机构才愿意在具备坚实的理论基础上投入时间、精力等去研究品种。


通过了解武夷岩茶品种的无性繁殖、有性繁殖,能有助于我们进一步的走进岩茶,就如同我们想学一门乐器之前,如果能先了解乐器的发声方式,也许能更容易地演奏出动人的音乐。


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