为什么今天会谈到这个话题呢？我们大家都熟悉，在安徽有两大产茶区，一是皖南山区，属于江南茶区，第二个就是大别山区，也叫皖西茶区，属于江北茶区。两者在茶叶制作上也有区别，皖南以绿茶，红茶为主，黑茶次之；皖西以绿茶，黄茶为主，红茶次之。因此茶叶分类也不同。从茶叶内含物质来说，大别山茶叶要丰富一些。那我们今天重点聊聊大别山茶叶崛起与振兴的机遇与挑战。
大别山秋色
首先，我们来介绍一下大别山有哪些名茶？
最有名的当属六安瓜片，信阳毛尖为中国十大名茶，其次是中国黄茶典型代表霍山黄芽。还有湖北英山的英山云雾茶等。同时有很多名茶也不段增加自己的影响力，比如岳西翠兰，信阳红茶，舒城小兰花等，对当地的茶叶发展都有着举足轻重的作用。有着名茶的支撑，对当地茶叶发展以及茶产业的带动都有着深远意义。
大别山茶园
其次，扶贫工作与乡村振兴的带动
近几年国家大力开展扶贫工作，扶贫在大别山地区开展的有声有色，主要有两个原因一是大别山历史上就很落后，经济发展滞后，但是也是扶贫工作的重点地区，由于属于大别山革命老区，产业扶贫是脱贫致富，乡村振兴的基石。因此在这一轮茶业发展中，抓住这样的机会，就有可能实现茶叶产业的快速升级。那最近几年正是由于扶贫工作的带头作用才使得茶叶受到高度重视，在在大别山区，茶产业几乎承担老百姓70％以上的家庭收入。所以大力发展茶产业，能够使得茶农更好的脱贫致富，新一轮的乡村振兴也会得到长足发展。
同时，黄山茶业发展停滞不前。
分析黄山茶产业的失败，主要从以下几个方面来分析。我会从人员，资本，茶类型等做具体分析。
第一，人员流失，劳动力缺乏！
黄山茶产业面临一个非常大的困境，一方面劳动力不足，黄山市的人口每年净流出，黄山总人口140多万，劳动力方面缺失的同时，年轻人口也不愿意回归农村，导致人口老龄化加大，技术性年轻人口几乎不愿意回来。所以茶产业面临的技术革新创新不足这人才流失是关键，同时劳动力缺失也导致采茶制茶人口极速降低，所以茶叶采不下来，也导致市场好茶少，人工工资高，好茶价格高，市场对黄山毛峰的认可逐渐降低。这一点有很大的原因。
茶叶审评
第二，茶产业是一个传统行业，很多资本都不愿意往这个行业投入，大量资本不愿意涉猎，这也是茶产业逐渐萎靡的主要原因，没有资本投入，机器创新，产业变革跟不上，也使得茶业行业难以长足发展。对比浙江可以发现，大量的人工，大量的资本投入，我觉得黄山应该从旅游➕名宿➕资本引入➕茶产业复兴➕商业模式变更等新形式来深挖旅游产业，提高其他产业带动，来促进茶产业发展。不然未来黄山在缺人，缺钱的状态下也很难持续发展。
黄山风景
第三，茶产品单一
纵观黄山的茶叶类型，多如牛毛，除了常见的黄山毛峰，太平猴魁，祁门红茶，皖南茶区的茶叶绿茶非常多，名茶也很多，宵坑绿茶，涌溪火青，敬亭绿雪，大方茶，松萝茶。但是都是围绕绿茶为主，应该扩展茶叶种类，做大红茶产业，提高红茶重视力度，加大其他茶类的开发，比如祁门黑茶等。同时黄山市政府也应该加大向花茶，颗粒茶等新型茶叶类型的招商与投资。我觉得黄山市应该以精品旅游，茶产业和健康康养为主要产业为主要发展方向，摒弃建筑，工业等产业发展。不然黄山丢了不止是环境还有未来的经济。
最后，大别山茶应该成立茶产业发展联盟
由于地缘因素的影响，大别山茶叶有一定的共源性，因此应该以六安瓜片，信阳毛尖为第一梯队绿茶为主，以舒城小兰花，岳西翠兰，霍山黄芽，金寨黄大茶，信阳红等多茶叶类型为第二梯队带动发展，以多元化比如出口绿茶，花果茶，药用茶等第三梯队构建大而全的茶产业发展格局。形成这样一个茶业发展联盟，主要对乡村振兴，百姓脱贫致富有很好的作用。是一个关乎大别山未来在乡村振兴路上能否获得长足发展的有利因素。目的是让百姓富裕，单从为了政府面子，靠转移二线城市的工业是不能很好的让百姓致富，也不符合绿色发展，乡村振兴的自然生态发展之路。
仅以此篇看未来大别山茶业发展的趋势预测。希望能够得到政府方面重视。调整现在情况下的产业结构。
