丨本文由百匠茶学院原创
丨首发于今日头条：百匠茶学院
丨作者：林方致
酒西花雨后
茶鼎柳绵时
宁静致远，方得始终，我是林方致。
枯藤老树昏鸦，
WiFi空调西瓜，
汗水直下，
断肠人在太阳下。
当代人入夏现状。
盛夏光年，闷热难耐，
夏蝉聒噪，吱吱不休。
我选择，一壶茶，
一蒲扇，一摇椅，
一眯眼便一场好眠，
入梦，或步入青山，
林间鸟鸣清脆动听，
潺潺流水温婉动人。
恍惚间，与两三好友，
踱步于林荫深处，
偶遇巨石，盘地而坐，
听风声作响，闻阵阵花香，
酒至微醺，好不快哉！
梦中的夏天，恣意潇洒。
古代如何度夏呢？
仲夏之际，面对酷热，
诗仙李白，流离宋城时，
做了一首五言绝句诗：
懒摇白羽扇，裸袒青林中。
脱巾挂石壁，露顶洒松风。
意为：懒得摇动白羽扇来消暑，披散头发，解下头巾，悠然自得的呆在苍翠树林中，任由松树间的凉风吹过头顶。
诗仙从不苦夏，
心里不快，便喝酒写诗，
酒酣兴至，笔下作千古。
世人只知酒能醉人，
却不知茶也能醉人。
古有醉酒度夏，
今有入夏“醉茶”。
你可知？
何为醉茶：
醉茶，指在空腹时饮用过量浓茶引起的，手足颤抖，头昏脑胀，四肢无力，胃中翻江倒海，想吐等情况。而引起“醉茶”的元凶就是茶叶中的内含物质咖啡碱。
咖啡碱，是一种黄嘌呤生物碱化合物，中枢神经兴奋剂，能够暂时驱走睡意并恢复精力。如果摄入量过大，则会刺激中枢神经，导致“醉茶”。
发生“醉茶”，该怎么办？
先镇定，饮用一些甜点、糖果或者蔬果，作为缓解。如果得不到缓解，依旧心闷，呼吸急促，应当及时到医院就诊。
有些茶友可能会说，为了避免“醉茶”，我还是不喝茶为好，那你可损失大了，夏日饮茶，只要掌握好分寸，利大于弊！
夏日饮茶有什么好处？
烦闷炎热的夏日，人们喜食喝冰凉之物消暑，但，冰淇淋、冰饮料对人体都是有伤害的，夏日喝茶，消暑且有益健康。
01 茶叶可补充钾盐、水分
夏季多汗，有些茶友会有这种体验：工作了一天，汗水浸透衣衫，想着洗个澡，凉爽一些，结果洗完后又是一身汗。
人体在流汗的过程中，体内的钾元素会随着汗液一起排出体外，同时，由于消耗体力，使体内新陈代谢的中间产物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等积蓄较多，导致体内酸碱度失衡，若是不及时补充钾元素，则会产生四肢无力，困倦等状况。
经研究表明：红茶茶汤中钾元素的平均浸出为每克茶汤24.1毫克；绿茶中钾元素的平均浸出为每克茶汤10.7毫克。夏天通过饮茶可很大程度上补充钾元素，保存细胞内外正常渗透压和酸碱平衡。
02 茶叶可散热降温、生津止渴
夏日饮茶比饮料更健康止渴。
茶中含有咖啡碱，适度饮用对人体体温中枢的调节有重要影响，并且有利尿功效。
茶叶中自带的芳香物质，其实质为一种清凉剂，能够在一定程度上驱散人体毛孔中的一部分热量。
同时，茶中内含物质如：氨基酸、茶多酚、水溶果胶质等能够刺激人体口腔粘膜，促进唾液分泌，达到生津止渴的效果。
03 茶叶能有效预防胃、肠消化道疾病
烧烤、小龙虾、串串是众多朋友，夏日夜晚狂欢首选。因此，容易在肠胃上造成很大的压力，加上夏季高温，食物容易腐坏、细菌繁殖迅速，吃坏肚子是常有的事。
而，茶叶，在一定程度上能够改善肠胃微生物结构，提高免疫力，并且，能够对人体脂肪活性酶有抑制作用，能够减少人体在饮食过程中肠胃对脂肪的吸收，消食解腻。
夏日饮茶需注意哪些方面？
夏日饮茶好处不少，但也不可乱喝，喝茶有讲究，不可太过于随意而伤身。
01 不宜空腹
空腹饮茶，极易伤胃。
人体在空腹的状态下，胃酸含量大，如果在此时饮茶，茶会稀释胃液，并且抑制胃液分泌，影响消化功能，严重的会导致心悸、四肢无力，困倦等“醉茶”现象发生。
若是长时间，空腹饮茶，会影响到人体对蛋白质的吸收，造成胃黏膜的损坏，引起慢性胃炎。
02 不宜过浓
饮浓茶过量，极易伤骨。
此话从何说起？原是，国外有一队科学家从常年饮用咖啡的人群中研究得出的结论。
喝茶与喝咖啡有什么联系？
两者中均含有咖啡碱。
研究表明，长期饮用咖啡的人，其咖啡碱的摄入量严重超标，在一定程度上对骨密度产生负面作用，且增加腰椎、股骨颈及其他部位骨折的风险。
除了对骨骼有伤害之外，过量饮用浓茶，咖啡碱被人体吸收进入血液后，容易导致“醉茶”状态。
但是，茶叶中的咖啡碱含量较少，一般占茶叶干重的2%~5%，因此，正常饮茶，对人体不会有害，重要的是要免过度饮用浓茶。
03 因人而异
喝茶不可盲目。
在喝茶前，一定要了解自己的体质，再“对症下药”。如患有精神衰竭、严重性失眠、肠胃溃疡的病人都不适合饮茶，还有在经期、哺乳期的女性也不过多饮茶。
若是体热、体型较胖硕的朋友，可以尝试茶性寒凉的绿茶类凉性茶；体寒、胃虚的朋友，可试试福鼎老白茶、红茶等性温和茶类。
夏日炎炎，喝什么茶好？看我来推荐！
有哪些茶适合夏日饮用？
01 福鼎白茶
福鼎白茶，不揉不捻，
轻微发酵，无人工干预，
新白茶性凉，清心消暑，
老白茶性温，温润养胃。
夏日饮用，两者具佳。
茶圣陆羽《茶经》提到：“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人。若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也”。
福鼎新白茶：
存放不到一年，叶片中含有丰富的氨基酸，内含物质活跃，补充人体元气，对人体有重要的营养价值与生理作用。
新白茶中氨基酸、茶多酚、水溶性果胶、芳香物质等丰富，可以促进口腔唾液分泌，从而达到生津止渴的功效，适合需要提神醒脑，消暑降火，喜欢鲜爽，清新口感的茶友。
白茶新茶性寒凉，若是体寒的朋友建议饮用老白茶。
福鼎新老茶：
通常存放三年或以上的白茶，茶性由凉转温，药香、枣香明显，内部黄酮类物质含量大，具有很强的抗氧化作用，并且老白茶具有消炎、抗菌、杀菌、改善肠胃微生物结构的功能，常年饮用老白茶可有效促进有益菌种繁殖，提高肠胃免疫力。
适合体寒、肠胃功能薄弱并需要温润养心，喜欢醇厚、稠滑滋味的茶友。
02 绿茶
绿茶，无酵茶，性寒。
绿茶中含有大量儿茶素，具有很好的抗氧化作用，能够有效抵御紫外线对人体皮肤的伤害，另外绿茶也可以用来洗脸，能够有效的去除脸部细菌，美容养颜。对于注重肤质的朋友来说，是很好的选择！
“寒可清热”，于体热之人，其清热降火，提神祛暑，但是，对于体寒或是胃病之人则不宜，伤胃不说，还极易加心血管与肾脏负担。
夏日闷热的天气往往会导致人精神萎靡、昏昏欲睡，工作、学习时候总提不起精神来，人体水分流失快，绿茶中营养物质丰富，具有生津止渴，补充水分，提神醒脑的作用。
同时，绿茶还有防辐射的功能，对于整体对面电脑、平板、电视的上班族来说最好不过了。
但是，绿茶寒凉，老年人和肠胃不好的人不要喝浓绿茶，也不要空腹饮茶。
03 红茶
红茶，全发酵（发酵程度大于80％），性温和。
夏日常伴随着高温多雨，天气反复无常。细菌肆意繁殖，人容易感冒，生病。
红茶，含有的茶红素、茶黄素等物质，具有细菌消毒的作用。例如，在饭后，利用红茶汤水漱口，能够有效防预感冒、流感病毒的入侵。同时，茶黄素，能够促进人体产生胰岛素的作用，可以辅助调节血糖稳定。
另外红茶中的茶多酚等物质，也有抑制和杀灭细菌、消炎镇痛等作用。
夏季天气炎热，容易心火旺，加之多食冰饮、吹空调，湿寒之气容易进入体内。午后一杯红茶，温和醇厚，轻松助你调养身心，温润养胃。
一杯清茗，
入喉，抵心，
丝丝凉意在心中舒展开来，
这才是夏天该有的姿态。
夏日饮茶有讲究，
不可盲饮，
以上几个方面，
你可要收藏好！
欢迎关注【百匠茶学院】，了解更多白茶的知识！
原创说明：本文由百匠茶学院林方致原创出品，欢迎喜欢喝茶的朋友转发分享，其他平台转发请注明出处，谢谢合作。
