说起喝茶的好处来，各类文章比比皆是。专业的分析，容易枯燥无味，一般读者不愿去理会细读；感性的煽情，容易玄虚空洞，读了也不知言之何物。而在我看来，喝茶最大的好处就在于，为身心做减法，为生命做加法。
国人普遍过上物质丰裕的日子不长，也就是三四十年的光景。老一辈人对物资极度匮乏，食不果腹的状况还心有余悸。长期的匮乏导致了一种身体及心理本能：有的吃就尽量多吃，要吃饱、吃好；有的占就要尽量多占，总觉得这样才有安全感，能比别人更有生存能力，恨不得像骆驼，把营养藏在驼峰里随身带着走。
老一辈还没来不及扔掉对饥饿的恐惧，新一代就像暴发户，迎来了食物大丰盛。在老一辈的身体力行、谆谆教导下，新生代营养摄入过剩已成事实，但人毕竟不是骆驼，背着多余的营养能相安无事。肥胖、三高、心脑血管疾病甚至癌症等等健康问题，都与过剩的营养结伴而来。
正是对身体无克制地做加法，导致营养过剩成为目前人们面临的普遍健康问题，而茶却是极少数可以为身体做减法的宝贝。潮汕、广东沿海吃海鲜多，所以嗜茶成风；吃肉喝奶的游牧民族，茶也不可或缺，其实这正是多年来因身体需求而形成的生活习惯，只是很多人没有意识到这是在用喝茶给身体做减法。
目前的现状是，短时间的饮食改变还没能及时反馈到身体，指导身体通过自身调节实现新的平衡。解决他，除了控制饮食量，改变饮食结构，加强身体锻炼，喝茶正可承担为身体做减法的重任。
另一方面，人体每天需要摄入8大杯水（1500到2000毫升），才能保证健康运转，现实中很多人很难做到这一点。但如果有喝茶爱好，补充这点水分根本就不是问题，关键是喝茶不仅不会对身体增添、还能减轻负担。从这个角度来看，喝茶最大的益处不是给您加了多少营养，而是减少了你摄入其它所谓营养的机会，既减轻了身体的负担，又增加了身体的健康。喝茶，看似无用，实为大用。
更重要的是，人的一生总在被灌输要奋斗争取，为金钱、为地位、为名声；却往往忽视了根本，身体、健康、身心自由。以前对“禅茶一味”，茶能修心养性理解不了,觉得故作高深。在喝茶的过程中慢慢领悟，知道了够用就不必去多占有的道理。过犹不及，盈满必亏，有舍才有得；心有虚妄，一味争取只会加重负担；懂得舍弃，会做减法才能过得健康平安。
应该说，勇于追求，善于做加法通常是精明的能干人；不言放弃，永不满足的精神也值得鼓励赞扬；但只有取舍有度，及时罢手，敢于放弃，善于做减法才是真正高明的智者。极端的例子可以比较下文种和范蠡的结局，听听李斯被杀头前的醒悟哀叹。
对人身来说，营养匮乏是病，营养过剩更是病，世人多放大前者而忽略后者的危害。对人生而言，匮乏会让人窘迫而失去快乐从容，贪恋会让人迷失而损折福寿，然而，世人多轻视前者，艳羡后者却不能自省。
少些欲念，舍弃多余，可以健康自己的身体，充盈自己的内心，提升生命的质量。茶为“国饮”，喝茶以及喝茶的过程，正是在为身心做减法，为生命做加法。
