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喜欢喝茶的朋友都知道普洱茶易武、忙肺、景迈山、布朗山、攸乐山等众多山头，但完全搞不清楚究竟是什么地方，哪个山头究竟属于哪个地方，山头文化是经过漫长的时间积累下来的，其中包含了太多的经验和内涵。
本篇小编讲临沧茶区的懂过茶。如果有茶友们有想了解的山头文化和知识，欢迎各位茶友关注公众号：BSyunbaitang。更多关于茶文化、茶知识、茶艺相关与您分享。
懂过茶是众多普洱茶中重要的茶品之一，根据本身茶品的特性也是众多拼配茶优先选择的对象，如果你喝了一次懂过相信你也会被茶品本身的特点和韵味所吸引。
懂过茶区位置图
懂过古茶山位于勐库茶山的西半山，海拔1750m，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，造就了懂过茶特的品质特点。懂过茶在勐库大叶茶中，风格自成一派。
懂过是隐藏在西半山深处的村寨，整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。以寨是相对外寨而言的，大意是“外寨以内的寨子”的意思，这两个寨子是懂过最大的两个自然村，现在几乎已经连在了一起，所以又被称为懂过大寨，坝起山和磨烈两个自然村规模则要小不少。
那“懂过茶”为什么作为拼配的优选原料？“懂过茶”有什么特点？市场上“懂过茶”那么多，怎么判断喝到的是真实的懂过味儿？我们暂且不论其树龄，不分其春茶还是秋茶，抛开不同制茶师傅、不同制茶技艺所造成懂过茶叶口感的细微差别，来好好聊聊“懂过”这个片区茶叶。
懂过茶的历史
明成化二十一年，傣族人将茶种从版纳传入冰岛，从此勐库大叶种在普洱茶的历史上划上了浓墨重彩的一笔！而懂过又从属于勐库茶区的大叶种茶。
因此，历史悠久！据不完全统计，懂过现存茶园5000多亩；双江县有档案记载，“1954年懂过收茶21413市斤，1955年懂过收茶30000市斤”，这些数据已然充分说明懂过茶区在勐库茶区中所占的比重较大！
懂过150年以上的茶树，都是拉祜族种的。而1904年双江县改土归流后，不断迁入的汉人在1904年至1940年间，陆陆续续种下了面积不少于2000亩的茶树。
现在这些70-110年间的大茶树，占到山上茶园面积的一半左右。整个懂过村委会的纯古树春茶年产量，这几年达到15吨左右。
懂过茶，有何口感特征？
懂过的古树茶叶叶索肥硕，牙尖丰腴多绒毛，色泽墨绿，条索清晰。
茶汤与口感：水浸出物丰富，回味浓郁有个性茶叶香气融于茶汤之中，带来清明的灵气，飞扬的韵律。口感香高味浓，入口苦味即化，个性鲜明，尾水甜润，一股淡淡香，沁人心脾。
懂过茶区古树茶品质高的原因
（1）高山云雾出好茶：懂过茶区依邦马大雪山，临南勐河，平均海拔1750m，形成了低温、高湿和多云雾的气候特征，这无疑促使了懂过茶叶优异品质的形成！
（2）原始森林是天然的隔污墙：邦马大雪山号称“千年万亩古茶园”，懂过古茶园隐藏在邦马大雪山伸出的一条分支山脉当中。周围植被较多，植被具有多样性。生物多样性的好处在于形成了稳定的生态环境，其中植被相互制约又相互依存，而这样的生态环境相对稳定，懂过古茶树在这样的环境中不容易受到破坏，生命活力旺盛。
（3）河流经懂过茶区：出产好茶的古茶园附近必然会有一条清澈的活水河（南柯河）。古茶园有活水河的好处就在于增加空气湿度，古茶园的茶品质才会优异，且清澈的活水河可以将污染带走，使得茶园更为洁净。
说了这么多，你是不是也想泡一杯“懂过”，细斟慢酌一番了呢？
