2022一马当“鲜”|白茶五大套路,需警惕

作者:帝芙特 更新时间:2022-09-02 04:50 阅读:533

2022一马当“鲜”|白茶五大套路,需警惕


内容策划:上海茶城-帝芙特


2022一马当“鲜”|白茶五大套路,需警惕


套路一:产地多元化


1.传统产区:福鼎、政和等。


2.新产区:浙江、贵州、江西等。


结论


新老产区,茶树品种一样,但是气候与工艺不完全相同。


套路二:全国白茶化


白茶全国化,指的是制茶工艺白茶化。


制作白茶时,脱离了传统的福鼎大白,福鼎大毫树种。而改用其他茶树品种,制作出“新型白茶”。


结论


工艺的学习还要考虑茶树品种试制性的问题,以其他的茶树品种加以白茶工艺进行制作,会存在诸多的问题。


套路三:逐步山头化


山头,是茶叶市场上热门的概念。


最近,白茶也像云南茶区一样开始“山头化”。


但每个山头的口感,差别是很微弱的,并无很大的差别。


结论


任何一种茶都是天时、地利与人和三者的巧妙结合


套路四:茶叶昂贵化


聊这个话题之前,先来看一份关于白茶价格通知:


2022一马当“鲜”|白茶五大套路,需警惕


此表格来源于福鼎市茶业协会。


从表格中可以看出其中调价的节点是1年,3年和7年。


也就是说调价关键是根据“一年茶三年药七年宝”。但连这句话的出处都没有找到,就以此作为调价根据,不免有些离谱。


结论


这个表格不叫参考价格,而应称作期望价格。


套路五:全面老茶化


老白茶的概念,炒的过热。现在白茶讲老茶有两个很不好的趋势:


趋势1:老的标准过低。于是刚过3年的茶,就敢称“老”。


趋势2:老的程度过高。市场上动辄就能找到20,30年,甚至50年的白茶。


结论


这个世界上新茶永远比老茶多。饮茶或习茶是为繁忙的生活踩上一脚刹车,不应过于跟随市场,迷信三五十年的老茶。


2022一马当“鲜”|白茶五大套路,需警惕


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