爱喝茶的人大多喜欢喝烫茶，因为品茶时热闻香气最佳、茶汤滋味也最好，即使被烫到也觉得没什么大不了，很快能恢复。
而许多年轻人喜欢喝冰茶、冷泡茶，把茶放在冰箱里，觉得这样喝起来才够冰爽。
对于茶水温度之争，中医给出的答案是——喝温茶。
温茶，不冷不热，性情柔和，最适合入口。另外，根据中医理论，同样一杯茶，冷热喝出的健康效果大相径庭。冷茶入肚，不仅无清热化痰之功效，还有凉寒聚痰的副作用；热茶入肚，茶的凉性借体内“火气”而升散，使人暂时的神清气爽；而喝温茶，效果最好，体内“火气”因茶性而下降，最自然健康。
虽然说，过热饮茶不会绝对导致食道癌，但还是大大增加了患食道癌的风险。
根据研究结果显示：饮用70℃或温度更高的茶的人群患食道癌风险比正常人高出了8倍；饮用65℃~69℃茶的患食道癌风险是饮用温度低于65℃者的2倍；饮用沏好不到2分钟的茶与沏好4分钟之后的茶相比，危险高5倍。
不过我们平常喝茶也不用特别担心，因为沸水经过盖碗冲泡再倒入茶杯，温度已经有所下降，这时再稍等一分钟拿起杯子，没有感受到明显热气就可以喝了。如果怕烫，还有一个小诀窍：喝茶时使用敞口浅底杯，茶水可以快速降温。
所以日常饮茶时，不仅要注意根据茶的种类选择合适的水温冲泡，还要关注茶汤温度，在注重香气口感滋味的同时，喝茶也不宜过烫，毕竟身体健康最重要喔。
