说到白茶有两种情况
一个是工艺上的白茶
也就是福鼎、政和、松溪白茶这种
另一种是品种上的白茶
也就是安吉白茶、黄金芽这种
可是当只看到干茶时
该如何分辨
迅速装逼成功呢？
其实很简单
那就是看芽头上的绒毛
同样是芽茶的情况——工艺上的白茶可能性大
工艺上的白茶通常选用茶芽多绒毛的品种，比如福鼎大白茶、福鼎大毫茶、政和大白茶、福云六号等。干茶体现出来的就是，芽头肥壮、满披银毫。
品种上的白茶诸如最常见的安吉白茶，其实很少以单芽的形式出现。
同样是芽叶茶的情况——两种都有可能
工艺上的白茶干茶同样是芽头肥壮、满披银毫，叶片部分叶背布满银毫。
品种上的白茶则芽头瘦得多，并且通常没有什么绒毛。
另外一个区别就是白茶工艺不造型，茶芽呈自然状态，也可以说呈“朵形”；而品种上的白茶采用绿茶工艺，通常是需要造型的，常见的造型有凤形和龙形。
同样是叶茶的情况——工艺上的白茶可能性大
工艺上的白茶，这种情况通常就是等级较低的白牡丹或者寿眉了，大家很容易辨认出来。
品种上的白茶，名优绿茶是不可能出现这样的情况（名优绿茶前提就是嫩）；如果是大宗绿茶，好像采用白化品种的也很少。所以基本不可能是品种上的白茶。
最后再总结一下
对
就是看毫的多少
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