武夷茶达到的巅峰究竟有多高？这是重回巅峰需要解决的第一个问题。
事实上武夷茶创造了非常多个纪录，包括世界的，中国的。
1、巅峰上的巅峰，古代中国文艺经济最繁荣、科技进步最快的时代，天下之茶建为最
北宋时期，气候渐渐变冷，太湖区域的贡茶园不能在清明前预期发芽了。但皇家的胃口不能不满足，于是贡茶基地南移，最终锁定了建安。
从此，这个起源于五代闽国龙启元年(933年)的北苑御茶园开始了中国茶史上的一个辉煌时代。
历经四朝，至明洪武二十四年(1391年)罢造，凡458年，留下了一个文化奇迹——中国团饼茶最高制作工艺的发祥地。
“龙团凤饼，冠绝天下，其采择之精，制作之工，品第之胜，烹点之妙，莫不胜造其极。”
其稀世之珍，即使在位高权重如王安石的眼中，皇帝赏赐的龙团凤饼亦如九天下坠的珍宝，可让饮者两腋清风，欲上蓬莱。没有口福的低品级官员只能从密云龙、瑞云翔龙、龙团胜雪等一个个曼妙的名字中去想象了。
不独如此，就在此时此地，中国的贡茶生产进入专门化与制度化。至宋徽宗时期，烹茶品饮之风，一如宋之工笔，细腻，讲究，乃至登峰造极。
2、中国六大茶类，武夷茶独创三席，乌龙茶、红茶、白茶，谓其产品创新的巅峰当不过分
武夷茶的创新价值对后世的贡献与影响，茶界并没有充分的评估。
丰富了中国茶品种，提高了茶产量，改变了茶叶消费方式，对外贸出口产生了较大影响。
其品种、工艺传播自古迄今，自中及外，产生了广泛的市场效应与深远的文化效应。
不论是茶叶的海上输出之路，还是陆上由晋商书写的“万里茶路”，目前政府已经作为文化遗产准备申遗的。
闽商在海丝路上的走海行船，敢冒风险，与晋商足履灼沙，顶风斗尘，马矢代薪，炊灶作食的精神，最终都沉淀为中国重要的商业文化特质。
3、上自皇家下迄文坛风流人士，为它写诗千万篇
蔡襄的《茶录》、宋子安的《东溪试茶录》、赵汝砺的《北苑别录》、宋徽宗的《大观茶论》、黄儒的《品茶要录》、熊藩的《宣和北苑贡茶录》等20多本茶著，论述的主题虽是区域性的，但此种文化景观，在中国古代茶文献史上是前无古人，也是后无来者的，足以笑傲茶学思想史。
这些茶论，或品评茶色之美，或崇尚茶器之精，或赞美建茶之品，空前启后，至今研究茶学仍绕不过。
宋时的茶诗数量之众空前绝后，尤以武夷茶诗最具亮色，参与文人之多。
上自皇家下迄文坛风流人士林逋、杨亿、范仲淹、晏殊、梅尧臣、欧阳修、曾巩、苏颂、王安石、苏东坡兄弟、黄庭坚、秦观、李清照、陆游、周必大、杨万里、朱熹几乎无一落下，并延至元之耶律楚材、萨都剌。
即使明初团茶废，散茶兴，但后世凭吊的余韵却久久未去。
文人的偏好，将武夷茶从饮料推向文化审美，从“器”走向“道”，体现了一种茶文化之美。
4、当时钟敲响4下时，世上的一切为它而停
葡萄牙公主凯瑟琳嫁给英皇查理二世时带去几箱中国“正山小种”红茶作为嫁妆。
随后，安妮女王提倡以茶代酒，将茶引入上流社会，正山小种红茶作为当时的珍品，后逐渐演化成全世界都风靡的“下午茶”。“
中国风”不仅席卷英伦，还风靡世界。
从17世纪到18世纪，全世界都流行“吃茶去”；而中国，则是唯一能出口茶叶的国家。
于是，有人琢磨着将当时最有商业价值的植物——“真正的茶树”带到欧洲去。
有个名叫奥斯贝克的瑞典人，1751年来中国旅行，在广州买了一株茶树，返程时，起锚，点炮，扬帆，一行人欢呼雀跃，不慎，茶树掉入海中…… 后来，东印度公司，通过商业间谍，从武夷山将茶引入印度和斯里兰卡。
5、它是最早运到欧洲的茶，并挑起了南北独立战争
列宁说：“现代的文明的美国的历史，是由一次伟大的、真正解放的、真正革命的战争开始的。”
同样，美国独立战争的起始，也是因为一宗茶贸易事件。
1773年9月，英国政府支持把50万磅茶叶从伦敦运往北美。当英国船队驶进北美波士顿港口后，愤怒的当地群众警告对方不得卸货，必须原船返回。12月16日，当地群众要求遭到无理拒绝后，忍无可忍的人们登上英国装茶叶的船，打开船舱，劈开木箱，把342箱茶叶统统倒入大海。这就是举世闻名的“波士顿倒茶事件”。
它成了一根导火索，拉开了美国独立战争的序幕。
后来，美国第二任总统亚当斯称“这一事件为意义最为深远的运动“。
6、武夷茶，曾支撑起了世界茶产业的一个庞大体系
武夷茶东渡日本，在日本茶道中留下深深的影子。
穿越茫茫戈壁大漠，给俄罗斯送去多少期盼，马雅可夫斯基赞道：“一切东方人，心里乐开了花，骆驼驼来了——武夷茶”。
印度、锡兰茶品种、工艺的祖宗都是武夷茶，那个英国人福琼偷武夷茶树的故事不知被讲述过多少次了。
武夷茶在美国衍化为一种冰茶冷饮。
在东南亚，不少家庭常备着武夷茶。
7、最早测出的茶叶成分被命名为“武夷酸”
8、武夷岩茶制作技术独一无二，为全世界最先进的技术，无与伦比，值得中国人雄视世界
中国茶的科技亮点还闪烁在武夷茶中。
吴觉农先生抗战期间在武夷山创办了第一所全国性的茶叶研究所，推出了大量至今仍有价值的科研成果，包括林馥泉的《武夷茶叶之生产制造及运销》、王泽农的《武夷岩茶土壤》等。
即使茶人自己也感觉自豪，陈椽有言：“武夷岩茶制作技术独一无二，为全世界最先进的技术，无与伦比，值得中国人雄视世界。”
9、新纪录，20.8万的20克母树大红袍
2006年5月，武夷山市政府决定留养停采母树大红袍，对其实行特别保护和管理。
第七届中国武夷山大红袍茶文化节，20克大红袍拍卖得价20.8万。
2007年10月10日，最后一批采摘自母树的大红袍收藏于国家博物馆，贡品大红袍遂成绝响，自上世纪八十年代，大红袍无性繁殖成功，目前，武夷山可供制作大红袍的茶园基地面积达四万多亩。现在市面上买到的真品多来自于此。至于以母树为蓝本的二代、三代，产量不过数百克，世间亦难得一见，价逾钻石。所以有人忽悠你说母树大红袍甚或二三代，万万不可轻信。
这是座蜚声海内外的文化风景名城，怀揣有众多国家级和世界级的金质名片。此文仅为大家介绍关于武夷山的茶与山水、文化和历史，是小编阅众多书籍及网络资料整理而成。如有雷同，纯属巧合。
欢迎关注【武夷岩茶课堂】，关于武夷山、岩茶和你想知道的一切，都在这里哟！
