品鉴报告
上周六直播悦品闽茶私享会，大家直呼过瘾！
那.......
你的品鉴报告之白茶篇请签收！
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2012老寿眉
● 取7克前几冲盖碗泡，汤色金黄透亮，一入口就是清爽的荷叶香，茶汤顺滑，有着花蜜般的甘甜。入壶加冷水180ml煮饮，同样是味蕾的享受，前调荷香，却以软糯的枣香收尾，丝丝蜜甜，像似跌入蜂蜜罐头，茶汤顺滑，醇厚，真真是口粮茶的必备！
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16年老丛白茶
● 海拔1500米深处，国家自然遗产保护区内，被评姐找到这样一片上世纪知青时代，飞机播种的菜茶林，散落在疏密的松木林，落叶针化作春泥，小蜘蛛欢快的结网，采茶阿姨辛苦的找寻着比人高的茶芽。这样的老丛林有别于失管茶园，良好的生态供给单位芽头足够的内质，芽总是着急长成叶，叶总是小而肥嫩。
轻泡一壶，花蜜香、丛味、蜜甜、饱满，这些词一个一个的往外跳。入口老丛的微苦与茶汤的甘甜形成强烈冲击，丰富着茶汤滋味，一前一后，给口感极具的碰撞，让人不禁觉得，菜茶的百花蜜香原是这般山泉水的甘甜。点起酒精陶壶煮起，茶汤稠滑，果胶的胶着感，包裹着蜂蜜的甜，喉韵极好，说话间带着清凉，还泛着丝丝软糯的药香。
丛香蜜韵，6冲以后汤水更滑。9-10汤泛出药香，冷汤丛香药香主导。
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2014牡丹王
● 采用一芽一叶的头春原料制作，芽头肥硕，是牡丹的最高等级。盖碗泡的热汤是毫香显，谷物香浓郁，茶汤如蜜，冰糖甜。茶汤冷却到50度更显稠滑，冰糖甜，带有豆浆香。像是清雅的女士，一举一动之间，全是优雅。
煮出的茶汤让我想起甘蔗马蹄爽的味道，脑子里奔出一个词“毫香蜜韵”!
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2007药香白茶
● 白茶一年茶、三年药、七年宝。而这款茶已经13年了，煮饮更佳。刚煮出来的茶汤是药枣香，糯糯的甜香，顺滑。若是觉得茶汤太浓，可加水稀释，又是另一个风味，带着些许粽叶香，尾调是粉粉的甜。岁月不败美人，也不败好茶，反而在岁月的加持下，更具风味，顺滑，稠甜。
透过这款茶，读懂“药香”，清新的甜糯稠滑。决不是霉苦味哦。好的老白茶就是甜稠，因为年份越久，其果胶和糖分物质会逐渐转化为可溶于水的小分子物质，也更容易被人体所吸收。
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2013碳焙银针
● 日晒萎凋,加上传统的碳焙工艺，采自太姥山的头采有机银针，使干茶带有可可香。清泡茶汤有豆奶香，茶汤顺滑，冰糖甜。颠覆想象，这款银针煮饮味更醇，茶汤带动叶片翻滚，浓稠似糖浆。
碳焙的茶汤更顺滑，烘干的茶汤会更好保留花香。
下一期我们岩茶品鉴报告，记得签收哦！
