茶发霉了?这种莓茶你见过吗?

作者:桃桃桃欢 更新时间:2022-08-28 06:16 阅读:633

茶发霉了?这种莓茶你见过吗?


世界之大,无茶不有,看到这样的茶,你是不是觉得这个茶是不是坏的,发霉了?


其实不然,其实这个茶是张家界的莓茶。


张家界莓茶很显著的一个外形特点是表面有一层白白的霜,这可不是一般意义上的“霉”,这是因为莓茶在加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面形成的一层“白霜”,莓茶表面上的白霜不但营养丰富,而且能够提升口感。


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说到这个,最近福建的大雨不停歇,补欠之前的雨差不多已经补过头了、大雨、梅雨季到处湿哒哒,潮潮的,那茶叶在这种情况下怎么办呢!!!


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