我很自豪，我是茶学人
——某茶学本科在读大学生
又是一年开学季
作为一个茶学人，曾几何时
我面对茶学二字也是一脸茫然：chá学？
1
什么是茶学？
茶学专业，总的来说就是研究茶的科学学科，是一个非常综合的专业。
茶学研究的内容包括茶的方方面面：从一颗种子到一杯茶水，从过去的历史到未来的发展，从实验室的科研，到田地里的耕耘，再到商业场上的交易，甚至到艺术界的各种作品，都是茶学的研究内容。
说的直白一些，学茶学的人要能进实验室，能下田地，能进工厂，能进商场，能阅古籍，还要能进艺术馆，甚至能站在舞台上。
春茶实习在学校茶园采摘的茶鲜叶
大宗茶实习在茶厂挑拣合适的原料
对比杀青方式对茶滋味影响实验时手工锅炒杀青
加工实习作品审评打分
茶艺技能大赛参赛作品《乌龙》
2
茶学学什么？
主要课程：植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、土壤学、农业生态学、茶树栽培与育种学、茶叶生物化学、茶叶机械、茶叶加工学、茶叶审评与检验、经济管理与营销
主要实践性教学：教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等，一般安排不少于30周。
3
茶学可以做什么？
茶学人的重担
中国是茶的起源，我国最早关于茶的文字记载在神农本草经中，即传说茶第一次被人类使用是自神农时期开始的。
中国的茶文化，历史非常悠久，又由于中国地大物博，茶树资源、茶叶种类等等又极为丰富，可以说在全世界来说独树一帜。
但茶文化在中国的普及度与其历史、生产、科技、经济并不相符，据统计，我国约25%的人基本不饮茶，茶叶的生产、科研与其他食品行业相比存在很多尚未解决的问题，加之各种历史、社会原因，茶对人们来说，既平常又神秘，茶叶经济发展相对其他产业较为落后。
茶学的存在，就当今来说，就是为了解决这些问题，让神奇的茶变得不再神奇，让茶文化成为中国人的生活，让茶成为中国的一张名片。
4
哪些学校有茶学专业？
大学举例
目前来说，国内许多大学均有开设茶学专业，其中较为知名的有（排名不分先后）：
安徽农业大学、湖南农业大学、华中农业大学、云南农业大学、四川农业大学、华南农业大学、浙江大学、武夷学院、南京农业大学、福建农林大学等等
5
身为茶学人
茶学人的任务很重。（以下均为个人观点）
作为一个综合性极强的学科，我国的茶学专业并不成熟，在课程设置、知识架构等方面仍处于摸索阶段
茶太过平常又太过神奇，是一个大雅大俗的集合体，这样一个集合体的问题很难理清，也很难解决，茶学是解决这些问题的重要工具，让茶学逐渐成熟，一点点地解决中国茶的各种问题，让中国茶在科学、经济、文化等方面得到更多的发展，是茶学人的任务
身为茶学人，我们需要尽可能全面地了解茶，只有站在足够高、足够综合的角度，才能很好地理解茶，才能很好地建设茶学、建设茶产业
6
我与我的茶学同学们
我们相识于2016年的夏天。
我们曾经互相陌生
我们曾经互相疏远
我们曾经有矛盾、冲突和碰撞
但是后来
我们逐渐学会包容、体谅、互相帮助
我们一起在茶园喂蚊子，一起在茶厂流汗烤火，一起在茶室泡茶品茶，一起去工厂学习参观，一起举办活动和晚会
我们逐渐成为了朋友，一起跌跌撞撞地摸索前行，一起嘻嘻哈哈地笑对挫折，一起紧张，一起害怕，一起努力，一起秃头，一起玩耍，一起慢慢变得成熟可靠
都说茶学人比别的专业人有气质
都说茶学班比别的专业班更团结
都说茶学比别的专业更有意思
不过是我们明白茶的好，也明白我们的担子有多重
因为喜爱，因为思考，也因为责任
我们学着去爱，学着去认真，学着去负责，学着不断完善自己，不断变得更加强大
我是茶学人，我很自豪
我们是茶学人，我们很优秀
茶学1601班级工程“游遍校园，告别路痴”活动班级合照
“农业气象学”结课与授课老师合照
班级心理活动“茶饮DIY”活动班级合照
华中农业大学茶艺技能大赛活动合照
华中农业大学第八届茶文化艺术周晚会“寻茶记”活动组织班级合照
茶学生的寄语
茶是一种神奇的植物，茶学是一个神奇的专业
各位年轻的茶学人走的是一条非常荒芜无人问津的道路，因为是第一次，各位脚步也下的十分谨慎，各位可能在路上丢了鞋子，但是赤脚行走却能体会到绝对的快乐。
我们都在等待着，等待着各位茶学人让神奇变得不再神奇，让这条荒芜道路繁花似锦，一路芬芳。
——某茶学本科在读大学生
