以口品茶的乐与苦

作者:玄策de普洱茶园 更新时间:2022-08-26 08:27 阅读:969

身为繁忙的都市人,每周可以给自己一点完完全全属于个人的时间和空间,暂停奔跑的脚步,啜口茶,思考下一刻该何去何从。


茶,可以只为了解渴,也可以附庸风雅。虽可到茶馆品茗,却不如在私人的办公或居家室内,建构一个属于自己的茶空间,来得更为随性。可以很讲究茶的滋味,也可以只是享受有茶相伴的氛围,当作是冲泡一杯咖啡一样,只是多了一份古典的心情。从最简单的茶杯到茶具组,再到茶席,最后依据个性成就一个独特的茶空间。


以口品茶的乐与苦


茶空间的构建可以一点一滴地完善,不疾不徐;每一件器物,都可以仔细品味,不论三五好友,甚或独自一人,一个属于自己的茶空间,映射着心中的净土。在这个茶空间里,没有老板也没有店小二,可以随时开张也可以随时打烊;可以仅仅使用桌边一隅,也可以布置成一个茶室,外加一盆花,一幅挂轴,只为了成就一个新宇宙的诞生。


以口品茶的乐与苦


品茗的空间中,一朵花,几片绿叶,甚至几根枯枝,一朵枯莲,搭配着恰如其分的花器,衬托着整体的氛围。都市人的生活空间,通 常门帘紧闭,抑或窗外都市丛林,很少能有喘息的机会。所以插花在茶空间中,往往有着不可或缺的分量。花与花器的邂逅,无论是生花 还是枯枝,都代表着花的新生,点缀着茶空间的生机。茶文化有着中国数千年的积累,传至日本,也受到千年追捧。充满禅意的茶桌与茶椅,也在茶空间的范畴里,成为不可或缺的配角。挂画的风行,被日本茶道发扬光大。啜一口茶,望一眼挂画,在心静的瞬间,随着字画进入了另一个冥想的世界。


以口品茶的乐与苦


以口品茶,可以不必很懂茶,只在乎自己的个性;可以不必管茶,只是尽情装点茶空间;可以不必很爱茶,只需要投射情感到器物上。这是以口品茶的随性态度,自己说了算。但是在这个阶段,也有它的苦闷,因为很容易被味觉主导判断。


以口品茶的乐与苦


很多人喝到重口味的焙火茶,如传统木栅铁观音或武夷岩茶,甚至普洱熟茶、普洱生茶后,就无法接受清香型的茶了。被重口味主导了喜好,如同爱吃辣椒的人,如果有一餐没有辣椒,好像少了什么似的。逐渐地,茶世界里,口味越来越重,就再也没机会欣赏茶的不同面貌了。像是爱抽烟的人,往往从一天数根开始,最后一天两包还不过瘾。以口品茶的苦,不是口苦,而是再也回不去了。


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