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今日是谷雨节气，春季的最后一个节气，之后，春渐远，夏将至。
民谚有言，“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中……谷雨谷雨，采茶对雨。”
说的正是谷雨这个节气，气温回升加快，雨水明显增多，人们开始进行播种移苗、种瓜点豆、采茶制茶等农事活动。
相比乌龙茶、黑茶、红茶等其它茶类而言，春茶对于绿茶的意义更加重大。
俗话说，喝对不喝贵。今天，义芳君就跟大家聊一聊，绿茶里的三种春茶，也许您平时压根就没有太注意。
1. 明前茶
大家都知道，绿茶中的明前茶天生量少价高品优。原因很简单，物以稀为贵，谁叫明前茶是过冬后的头采呢！那自然是万众企盼，人们争相抢鲜的首选。
明前茶，顾名思义，清明节前采制的茶叶，严格意义上应该是春分至清明，大概半个月时间内采制，又称早春茶。
明前茶最大的特征是鲜嫩润滑！因为温度还没有大幅回升，茶叶发芽数量有限，采摘的是早春刚刚冒出的嫩芽头，一般被认为是绿茶中的上品。
明前茶的茶干芽头细小，多白毫，汤色明亮中透着青绿，口感鲜爽，洋溢着春天的气息。
2.谷雨茶
相比明前茶来说，其实义芳君认为，谷雨茶的品质更胜一筹，因为口感更加丰富、茶性也更加温和。
从茶叶品性及经济性考虑，谷雨茶明显比明前茶来得物美价廉。
谷雨茶一般指的是清明至谷雨之间采制的茶叶，有些地区又称为“雨前茶”。
这个时期，全国四大茶区，尤其是江南茶区，基本上风和日丽，吐绿纳新，一片欣欣向荣。
随着气温的逐渐回升，雨量增多，茶叶迅速成长，营养物质更加丰富，茶叶看起来也更加鲜活，滋味显得更加浓郁悠长。
3.春尾茶
大概指的是谷雨至立夏之间采制的春茶。这时候茶农们也是紧赶慢赶，抓住春天的尾巴采摘完春茶的最后一季。
谷雨后，由于气温大幅回升，雨水丰沛，茶叶成长迅速，这时期的春茶，茶梢芽叶肥硕，色泽翠绿，产量较大，制作成干茶外形虽然没有谷雨茶、明前茶那么娇嫩，但滋味明显更加耐泡香醇，其中也不乏品质上佳者，而且赶在这时候选购，价格上可以占到大便宜，属于典型的大众茶，也不失为一种明智之选。
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义芳君出身多彩茶乡，从小谙熟茶事，胸怀对故土乡情的执着守望，乐享茶与生活的点滴感悟。
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