古树茶的品质,是不是树龄越老越好?

作者:明哥讲茶 更新时间:2022-08-26 03:07 阅读:857

不知道最近有没有茶友刷到一些茶叶经销商发的自己手里有几百年古树产的茶叶,还说是什么珍藏版,茶友此生必入等等一类的营销文案。


在这里奉劝茶友们千万别被这一阵大风给吹迷了眼睛,分不清真假,头脑一热就花了大价钱入手了。


其实现在在茶叶市场上古树茶的现状是很混乱的,随随便便的一个商家都是说自己手里的是古树茶,甚至还包括一些知名的网络购物平台上,也是一搜就能搜索到一大堆的古树茶,但是究竟是不是真的古树茶可就不得而知了。


所以在这篇文章里就给大家讲讲古树茶,感兴趣的朋友可以在评论区留言讨论。


关于古树茶的树龄,很多人的定义是不一样的,有些人说50年就是古树了,也有一些认为是100年以上的是古树,更有一些追求极致的觉得只有300年以上的才配称为真正的古树茶。


我们先说说古树茶的来源,我国的云南地区在明清时期就开始种植茶树了,在清朝乾隆年间是发展的最为壮大的,甚至有很多外地人来到这里种植茶树。


但随着时间流逝加上当时的清廷政府内忧外患,云南边境地区也是战乱不断,居民流离失所,家园都保不住了更不用说是带不走移不了的茶树了,所以就导致了茶树种植的被迫中断


到了上世纪的60年代,一种产量更高,种植更方便的茶树被引进,这就是当时非常出名的台地茶园。


在80年代左右的时候,一场风波悄然降临,大量的古茶树被肆意砍伐,一个个历史悠久的茶园消失殆尽,随后被改造成了台地茶园,当时整个地区几乎都看不到古树茶的身影了。


古树茶的品质,是不是树龄越老越好?


古树茶所经历的这段历史无疑的让人非常惋惜的,作为一个爱茶之人,只要是想起来就觉得特别的心疼,但历史的长河也是我们所不能改变的,我们能做的也唯有铭记。


到今天为止,在云南境内的古茶树已经所剩无几了,被人所熟知的也只有50处左右。其中树龄较为悠久的属澜沧江的中下游地区,也就是我们知道的临沧,西双版纳和普洱这三大产区。


古树茶的品质,是不是树龄越老越好?


我们继续说回古茶树的树龄,在2011年的时候,版纳州正式认定古树茶的界定树龄为100年,从此开始古树茶才有了一个具体的年龄划分。


虽然有了一个树龄界限,但实际的测量方法却没有这么简单的,需要用到很多的专业知识去测量,即使是这样,也不是能完全准确的测量出一颗古树的实际年龄来。


有一些人曾经用古树茶的大小来鉴定树龄,这种方法是完全没有任何科学依据的。


有一些古树茶的树龄有几百年了长的却还没有几十年的古树茶大,而且在冲泡后的口感也远远不如树龄短的古树茶。由此可以看出,虽然说古树茶三个字排在最前面的是“古”字,但最重要的根本还是茶


更何况一口好茶的口感来源更为复杂,包括其生长地的土壤、气候。海拔,甚至还有加工过程等等,满足这些条件才能称之为真正的古树茶,而不是那些一味的吹捧几百年树龄却闭口不谈环境和制造工艺的人说了算的!


下面再来说说古树茶究竟好在哪里?


因为一般的古树茶都是生长在几乎没有人烟的原始森科里,从环境上就能保证茶源的纯净卫生,而且在这么恶劣的生长环境下,古树茶要拼命的扎根生长来保证自己的营养,凭借着自身的坚韧也能更好的抵御病虫害的侵袭。


古树茶一般都长在很高的山峰上,光照是非常充足的,而且昼夜温差是很大的,芽叶能吸收到更好的光合作用。


古树茶的品质,是不是树龄越老越好?


还有最重要的一点是原始森科里植被非常丰富,一些落叶会腐植成肥沃的营养物,给古树提供更多的营养。


因此呢,古树茶在冲泡后的口感是非常醇厚的,而且也更耐泡,这也是它得天独厚的特性


古树茶的品质,是不是树龄越老越好?


文章到这里基本上就把古树茶讲完了,但也仅仅是把一些比较重要的知识给大家科普了一下,真要让我讲起来可是三天三夜都说不完的。


我相信,不光是我,任何一个爱茶的人在看到一些无良商家为了自己能赚钱而根本不管实际情况,欺骗消费者,连带着也会让一些买到这些产品的人也从此成了古树茶的黑粉,觉得与自己心里预期相差太远是大家都不能接受的,希望以后能还古树茶一片净土


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