PNC病毒横空一棒,在家打麻将?学习普洱经济学!

作者:普洱老茶品鉴录 更新时间:2022-08-25 21:41 阅读:465

茶企的核心竞争力——品牌认知力、产品需求力、要素根基力。产品经理一定要懂生产要素有机构成。


生产要素就是摸麻将牌,先天禀赋,后天运作,搞组合,将烂牌换成好牌,七条八条九条,三坟五典八索九丘。做产品,打品牌,搞经营,有了生产要素神助攻,一切都可分解重组,玩索有得。普洱茶的生产要素组合,可以玩一把“麻将经济学”。


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在《新国茶基本盘:立足三农,赋能三产,激活三大市场》一文中,白马非马提到:茶产业长期重视商品交易市场,而生产要素市场培育严重不足。土地(自然资源)、劳动力、资本(物质资本、人力资本、社会资本)、制度、技术、信息、企业家才能,为茶行业七大生产要素,需要培育七大要素交易市场。新零售,从下游的消费端(C端)到中上游的B端整合,反映的其实是,中国市场经济由商品市场超级整合,到要素市场的超级整合。


为什么要素市场培育至关重要?是因为许多茶企表面上是败于不善于营销,其实更根本的问题是生产要素没有得到优化组合。


生产要素优化组合的好处是,可以降低生产与交易两大成本,增加溢价空间,灵活掌握定价权,获取规模收益。有了要素优化组合带来的核心竞争力,再打营销组合拳,营销就能起到企业发展放大器的作用。否则,营销就是聚沙成塔,缺乏要素根基,行而不远。这近二十年来,我目睹许多茶企走不远,做不大,即便靠概念炒作,营销上位,明星两三年,最终泯然众人矣,都是不重视要素优化组合之故也!“企业发展战略+要素组合+营销组合”三位一体才是正道……


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以普洱茶为例,来说一下生产要素优化组合的好处。


我们知道,普洱茶企,原料可以赚道钱,将原料拼配起来,可以降低成本,增加定价空间,用新工艺、新设备、新技术,也可以降低生产成本,提升产品溢价能力。仓储的时间再加工,又可以多赚道钱。制度创新,可以降低交易费用。广义制度包括组织、狭义制度与文化。其中,新商业模式也属于制度创新,可以降低交易成本,提升溢价能力,增加规模收益。信息作为生产要素,可以降低决策成本(政府、厂商与消费者决策)。


由此可见,普洱茶作为六大茶类中迂回生产半径最长的品类,只要利用好生产要素优化组合,其至少有七八处地方可以降低成本,提升溢价,增强定价权,收获规模回报。普洱茶的要素组合回报为,原料属于土地(自然资源)这个生产要素,获取租金收入。房地产的租金回报跟地段有关,普洱茶的原料的回报也跟地段有关——名山与非名山,所以原料属于土地(自然资源)这一生产要素。拼配、新工艺、新技术、新设备属于技术这一生产要素,其回报为专利,可提升劳动生产率,降低生产成本。


普洱茶与茅台酒的区别是,普洱茶是原料、工艺与仓储三位一体结构,而茅台酒是工艺与仓储二元结构。这就是,普洱茶原料这个面粉可贵过面包的原因,也就是普洱茶有地租、技术与金融三层收入,而茅台只有技术与金融两层收入。至于绿茶,地租收入强,而技术竞争力不强,没有金融收入。这就是中国茶的老大——绿茶的尴尬之处:由于地段说了算,到处是原产地公用品牌与本地消费,出了原产地与传统销区,就缺乏话语权。


土地、技术与资本(仓储投资收藏属于资本收益中的一种,获取时间复利),就构成了中国茶类核心竞争力的三大关键生产要素,普洱茶三种要素都强,优化组合起来,就容易创建品牌,获取规模收入与丰厚利润。而制度、信息、劳动力这三个要素,对中国六大茶类是公平的,大家在同一条起跑线,也就是机会平等,至于能力不平等,那是具体的茶企不善于构建生产要素组合竞争力之故也!


就茶叶而言,还要谈一下历史品牌。茅台酒是历史品牌,大益也是历史品牌。茶企打造历史文化品牌,其实属于制度这个生产要素范畴。文化属于广义的制度。大众消费文化的长期共识,形成历史品牌!


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了解生产要素底牌,就可以谈普洱茶生产要素组合的“麻将经济学”。


做普洱茶生意,就像打麻将,通过置换重组,可以将一副烂牌,换成好牌。


有位朋友说,他想通过三到五年时间,将一仓库的大货置换成精品。其的手法是,普通茶低价快速流通出去,不断补进精品。从而将基础物流仓变成精品仓。价值置换,就是普洱茶要素重组的精髓。就建仓而言,不好的茶、一般的茶,就像摸到烂牌,果断打出去,置换成好牌;普洱茶的换仓,就是在市场大流通中进行不断换手置换。基础仓→精品仓→奢侈品仓→文物仓,就是通过十多年,甚至二三十年不断置换的结果,大部分流通出去消耗,剩者为王!


普洱茶是中国六大茶类中价值重组套路最多的茶类。比如其可以很方便地在绿茶化与茅台酒化之间快速切换。玩纯料,就是绿茶化普洱打天下。纯料玩不过茶农,从2019年开始厂商普遍茅台酒化,拼配与熟茶成为王道。套路多,换手空间大,普洱茶的价值重组麻将经济学让人趋之若鹜!


我们讲创新,其实划时代的创新可遇不可求,茶行业的创新大都是小创新、微创新。就商业价值而言,就像打麻将,牌还是那么多牌,并没有创新出新牌,但麻将胜负手的魅力乃在于,用普天下人已知的牌,打出不断创新的组合。理解了做普洱茶就像打麻将,自然就会在要素新组合中寻求创新价值……


每一个痴迷于设计巧妙、美轮美奂游戏中的玩家,最后玩死的终将是自己!


文/白马非马 请上帝喝茶工作室出品


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