在探讨古熟时，有一个观点认为，一个山头纯料古树茶发酵出来应该保留原山头的味道及风格，尽量不去更多拼配。但事实证明，单一山头的古树生茶，即纯料茶发酵出来后，在排除工艺缺失陈化时间等因素干扰前提下，实际上是不完美的，我们在制定古熟十大指标时，参考品鉴了各山头纯料发酵的原料，包括老班章，老曼娥，纯易武茶，纯冰岛茶等业內有志之士的各种尝试，结果发现没有一条茶(一条茶是业内对一个发酵堆的称谓)是能完全满足所有指标的，亦即各有优缺点，如有的香气沉郁但细滑度不够，有些浓厚度醇和但过于烈，有些顺绵但甜味不足……
我们这么理解:因为各种古树熟茶的原料虽然都很丰富，但经过微生物酶化裂解作用，某些物质的形成会渐渐进入趋同性，不同山头的茶叶內含成份从理化指标分析来讲也会大同小异，最大差异就是含量不同，这也就失去了以山头风味评判的基础。古树发酵后，其成份如果胶，糖分，氨基酸，盐分，多酚类多酯类(香气主要来源)只是结构比例不同，也就意味着必须以各茶区原料为基础进行优化，也就是反复调配从而达到十大指标，这里当然也不排除必要时引进老茶，借以固化醇香，滑感……
所以，我们讲的古树熟茶更多地评价标准是从以述品质口感上进行衡量，而不是仅仅从山头上树龄上评价，所谓的单一山头纯料古熟也是有误导茶客之嫌疑，当然，没有用古树级原料做发酵基料而想达到这些口感指标恐怕也是天方夜谭……
另一方面，古熟的各种标准也尚处于前沿探讨中，非常需要各个达人将其流程系统化标准化，我们提出的十大指标更多地还是从饮茶实践，品鉴意义上的解释描述。
而艺术化的拼配构思只是达成完美品质的一种技术，仅此而已。
