12月3日，湖南省茶叶学会举办的“2021湖南茶业科技创新论坛”在享誉中外的“千河之韵、碣滩贡茶”之乡-湖南省怀化市沅陵县召开，冠隆誉技术团队撰写的学术论文《轻压金花红茶工艺优化初步研究》获论坛优秀论文二等奖。
2021湖南茶业科技创新论坛以“科技赋能产业 三茶统筹发展”为主题，来自全国茶学界专家学者、企业家齐聚沅陵共同探讨湖南茶产业融合创新、高质量发展战略。这次论坛共收到学术论文82篇，其中科技篇论文水平为近年来最高，经组织有关专家评审，评出一等奖优秀论文8篇、二等奖优秀论文16篇和优秀论文19篇。
冠隆誉技术团队获奖论文的主要内容：根据制茶新思维-六大茶类工艺相融合，“金花”开遍六大茶类，冠隆誉技术团队对红茶工艺与发花工艺相融合的技术进行了初步的探索，最终研发出金花红茶产品。本研究通过对不同初制工艺的红茶及其不同发花工艺的结合进行探究，结果表明：轻压金花红茶比紧压金花红茶具有更好的品饮性；嫩度较好的鲜叶建议采用轻压茯茶新技术加工成轻压金花红茶，三叶以上的红茶可以用传统的机压、手筑工艺。本研究为今后金花红茶产品的研发及品控奠定了理论基础，同时可为今后红茶发花技术的成熟及优化提供支持。
益阳冠隆誉黑茶发展有限公司是一家十六年以来专注茯茶加工、生产、研发并以科技为推动力的高新技术企业，长期与湖南农业大学、湖南茶科所、金花黑茶湖南省重点实验室、广东茶科所、安化黑茶研究院等科研院所产学研合作，已共同研发出数款具有市场影响力的创新金花产品。
冠隆誉技术团队利用自行研发的“轻压茯茶新技术”对白茶、红茶、黄茶、普洱、青茶、绿茶、调味茶等茶类做了数千个发花实验，积累了不少原始数据，初步掌握了金花与茶融合的背后逻辑，公司以技术优势为支撑，根据茶商、茶企、茶人的不同需求提供ODM个性化服务。
