鲜爽甘醇,续杯不断!2020年凤庆滇红大金针来啦!

作者:昔茗堂古树普洱茶 更新时间:2022-08-24 19:45 阅读:912

熟悉我们的老客户都知道,2018年滇红大金芽、2019年滇红大金芽常常卖断货,都是老茶友必买系列。


2018年至2019年期间,我们对大金芽的原料和工艺不断进行调整。


目前凤庆地区,种植的滇红原料,大致分为“清水3号"、“凤庆3号”、“凤庆9号”、“凤庆10号”。


鲜爽甘醇,续杯不断!2020年凤庆滇红大金针来啦!


根据茶友们的反馈发现凤庆9号,在口感上更胜一筹,其茶香高扬,甜度更好、汤感绵绸,耐泡度也是其他几个品种所不能比拟的。


因而,才有了2020年这款大金芽的诞生。


/01/


美丽的茶乡,凤庆


2020年滇红大金芽,当然来自滇红的故乡——云南凤庆。


云南凤庆,受原产地地理保护,平均海拔1700米,经年云雾缭绕,溪涧穿织,雨量充沛,土壤肥沃,多红黄壤土,腐殖质丰富,年平均气温13-15℃,年降水量为1200mm,相对湿度约80%,非常适合茶叶的种植和加工。在凤庆高海拔生态茶园,觅得明代《徐霞客游记》记载的“太华茶”——凤庆大叶种,清净感恩的心、沉淀执着的手,慢工细活下的滇红工夫茶,茶香中还渗透着悠扬花香。


鲜爽甘醇,续杯不断!2020年凤庆滇红大金针来啦!


这里茶树资源十分丰富,代表茶树就是闻名世界的3200多年树龄的香竹箐大茶树,当地人称为“锦绣茶祖”,学界将其称为“世界茶王之母”。


今年的原料全部是采摘自凤庆大叶群的凤庆9号,叶面宽大肥厚,内涵物质多,果胶质丰富,茶多酚与儿茶素含量高。


得天独厚的自然条件,孕育了优质的茶叶。品质更高,但是价格还是之前的价格。


/02/


香高韵长,鲜爽甘醇


开汤准备,纯净水,170ml盖碗,水茶比1:23左右,干茶7克+。水温始终100度冲泡,温杯醒茶,滚水轻浸一下秒出,算是给大金针洁身。


鲜爽甘醇,续杯不断!2020年凤庆滇红大金针来啦!


第1泡轻浸秒出:茶汤呈浅香槟色,茶香纯净、轻柔、张扬,汤水柔和甜润,滋味醇和鲜甜,淡淡的花香随着热气氤氤氲氲入口入心。杯底熟果甜香。


第2泡轻浸速出:茶汤香槟黄,油润明亮,香气沉稳鲜甜,从闻到到喝到的都是这款茶浓郁的熟果的香和果甜味。


鲜爽甘醇,续杯不断!2020年凤庆滇红大金针来啦!


第3泡轻浸轻出:汤色橙黄油润,茶香清清幽幽,熟果香、花香、麦芽糖的甜香,甜润饱满且融为一体。


第4-5泡轻浸缓出:茶汤橙黄油润明亮,汤色变化不大。新鲜的熟果香、清甜香,纯净入水,滋味鲜甜醇和。


持续的果香与麦芽糖的香味馥郁持久,回甘明显,给口腔带来高度的愉悦感,协调舒适。


鲜爽甘醇,续杯不断!2020年凤庆滇红大金针来啦!


第6-8泡:汤色每泡变化不是太大,香气开始转为纯净淡雅的清香和熟果甜,鲜度甜度虽然有所降低,但总有不能忽视的甜柔细腻仍然持续。


第9泡尾水(闷泡):茶汤橙黄油润,香气仍以甜香为主,滋味甘甜爽滑但是厚度已然变薄,回甜已弱。冷杯的叶底仍是清晰的熟果甜香。


鲜爽甘醇,续杯不断!2020年凤庆滇红大金针来啦!


叶底呈棕褐色,活力润泽,芽毫凸显,芽头饱满,芽叶完整,冷嗅叶底呈现出迷人的果糖香。


贯穿始终的甜香氤氤氲氲、馥郁的熟果香,再加上汤感顺滑、厚实,滋味鲜甜、醇厚,回甘生津、糖香浓郁,非常耐泡。


如果您也喜欢这种从头至尾始终如一的鲜爽感觉,就千万别错过。


微信扫一扫关注

关注茶窝网公众号,让你喝茶、买茶不再走弯路!品类齐全、正品保障、优惠多多,买普洱茶,上茶窝网!