一周一遇一好茶
3月5日迎来农历二十四节气中的“惊蛰”节气。惊蛰前后各地天气已开始转暖，雨水渐多，大部分地区都已进入了春耕。
茶谚云：“春雷响，万物长。惊蛰过，茶脱壳。”
“茶脱壳”，说的是春回大地，万物复苏后，气温上升到摄氏十度以上，山间的茶树上，保护和孕育越冬茶芽的鳞片，逐渐张开。茶的保护伞完全脱掉之后，像刚脱离父母襁褓中的孩子，生长发育开始变得自由自在。蛰伏蓄势了一冬的春茶，迫不及待地吐露着新绿。
遇 茶
犹江绿月上犹高山剑 绿
上犹，有良好的生态环境，全县森林覆盖率达81.4%，空气质量与水质始终保持在优等。同时，上犹的林区空气负离子浓度含量高达每立方厘米19万个单位，山地以第四纪红壤为主，兼有少量紫色土和山地黄壤，土层深厚，稍加改造就可以建成高标准的茶叶园。
若非寻茶，真还不知在赣南地区，还有着这样一片灵秀的土地，据闻，客家人几经迁徙，在这里延续着对血脉家风的传承，也在这里衍生出茶叶新的滋味，带着侠一般的名字亮相——剑绿。
剑，颇有江湖之意。剑绿泡出的茶，让你体验刀光剑影与淡泊宁静的和谐统一，简单的杯盏中分明注入了灵魂与生气。
在种茶、采茶和制茶过程中，上犹茶人懂得维护品牌的重要性，从种植到采摘、制茶，均严格按《上犹绿茶》地方标准执行，保持基地生态环境，保证所产茶叶为原生态无污染的生态健康好茶。
制春茶
Spring comes
品鉴茶
观之
外形扁平似剑
色泽翠绿匀整
未品先醉，素心如云。此茶之所以称之为剑绿，正是因为她有让人为之称奇的外形。其外形扁平似剑，只要见过一次，便让人难以忘怀。
泡之
香气馥郁若兰
汤色嫩绿清亮
这股兰花香有着清秀的气质，沁人心脾。茶水清亮，芽芽挺立，沉浮间，自有灵气隐现。这种茶汤的清亮与特殊的茶气浑然一体，令人陶醉。
品之
口感甘醇鲜爽
为茶中极品
一如既往的清秀格调，简洁明了，品之鲜爽甘甜，让人很容易喝懂茶中之奥。
一条长长清澈的上犹江
带着罗宵山脉的传奇和神韵
款款走来
冬去春来
连空气都觉通透顺畅
一花一世界
一叶一乾坤
在这清朗的日子里
品赏茶之鲜香
不在此时，更待何日
冲泡温馨小提醒：
2020\03\05
可采用透明玻璃杯泡饮细嫩名绿茶，便于观察茶在水中的缓慢舒展、游动、变幻过程，称其为“绿茶舞”。
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