文 /杨尘埃
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今天，我们来说说普洱茶的制作端。大家先来看一下这张图表。
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酒、饮料、精制茶行业利润率达9.95%。在2016年1-7月中排第三。虽然是三个行业综合平均值。但也能看出，精制茶行业上榜还是有钱可赚的。
按照目前1年期基准银行贷款利率在4%以上来看的话，还是处于微利的状态。从目前我了解的情况来看。目前精制茶行业的利润还会略高一些。再放小到普洱茶行业，这个利润会更高一些。我们来算一算一批茶的制作成本。一般分为：
1.原料成本
相同单位时间数量内对比，一批茶，量越大，成本越低。反之亦然。原料成本不会超过精制成成品茶价格的50%。100KG内原料另说。
2.加工成本
正常昆明加工普洱茶紧茶，357克规格以上15块钱/公斤。200克规格以下20块钱/公斤。量大可以优惠。勐海发酵熟茶1000公斤几百块钱，但几乎是按5吨这个量起堆子。近些年也有小堆发酵的。后面的机器刷选（过风筛，静电，紫外线杀菌）相对也是价格不贵。
3.时间成本
这个主要是资金的垫压成本，可以参考自己的资金流动情况、资金盈利情况，也可以参考基准利率。
4.空间成本
厂方：茶厂的闲置情况，设备、人员的闲置情况。
销方：茶品的闲置情况，库房的闲置情况。
5.人工成本
目前来看，茶厂主要是员工的工资待遇收入。销方是个人和员工的工资待遇收入。除开这些，还有一些其他的附加成本，这里就不一一列举，做茶厂的都懂的。现在的普洱茶企业，政府分为两种：一种是生产型茶企，一种是销售型企业。但在实际中，这并没有很大的区别。因为可以代工、定制生产。链条越多，产生的成本费用越高。就拿个传统普洱茶行业三层授权销售制来说，本来出厂30元一饼的厂价茶，来到市场零售就得120元一饼。其间的商家都认为自己赚的合理，因为有三层啊。如果简单的去掉中间层，出厂价提到40元，零售价80元，会员什么的打打折扣60元。这还是有钱赚，只是这只是如果。
因为其中还有一些噪音影响：像维护品牌价值、维护商家价值、维护产品价值等等。
这在我看来，作为一个生产好的产品，必须让市场里的人去定义它的价值。而不是厂家自己定义的。这样产品价值也好，商家价值也好，品牌价值也好才能快速的提升。很多厂家认为发行出去的产品就没有关系了。其实当市场告诉你哪款产品好的时候，你也可以买回来啊。你可以做微利的新品发行，也可以做旧品的溢价回收。就看你愿意怎么做了。当然，你也可以一直微利的发行新品。
作者简介：杨尘埃，普洱茶界观察人，从事茶行业6年，专注于普洱茶产业、云南茶叶行业。
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