绿茶作为中国六大茶类之一，种类比较多，不同的种类体现出自己不同的特色和功效。一般来说，绿茶其实没什么品种是最好的，绿茶的好坏只与产地与时间有关。
绿茶中比较出名的是西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖，各个茶种类都有自己的优点和特色，没有最好之分，只有适不适合。
绿茶是一种没有发酵的茶，是以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。绿茶的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，所以清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚、儿茶素、叶绿素、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。具有防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等功效。
总的来说，绿茶其实没什么品种是最好的，绿茶分为多个等级，只有价格、原料和制作方式上面的差异，各个茶叶的优点和特色需要大家一一去品尝才能找到适合自己的茶，只有适合自己的才是最好的。
