越红工夫茶系浙江省出产的工夫红茶，产于绍兴，诸暨嵊县等地。
一、浙江绍兴地理环境
绍兴，夏称"百越"，简称"越"。春秋时期，於越民族以今绍兴一带为中心建国，称"越国"。
绍兴市境地处亚热带季风气候区，季风显著，四季分明，气候温和，湿润多雨。境内河道密布，湖泊众多，向以”水乡泽国”享誉海内外。
二、越红功夫红茶特性
越红功夫红茶的初制分萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。
越红工夫以条索紧结挺直，得实匀齐，锋、苗、显，净度高的优美外形称著。
越红工夫茶索紧细挺直，色泽乌润，外形优美，内质香味纯正，汤色红亮较浅，叶底稍暗。越红毫色银白或灰白。
