红茶受众之广，位于六大茶类一种，产于全国各地，这个有一些不太准确，但也差不多，基本上每一个产茶的地界都会有红茶在世，全世界人们对于红茶的了解要比其它茶类多，这个不用怀疑，确实是的，听过世界三大高香茶，你有听说世界三大绿茶么，有世界三大岩茶么，没听说过，那就是说红茶在茶叶份额里面占比最大。没有之一！
位于我国的安徽省的祁门红茶，是世界三大高香红茶之一，世界级的红茶是什么样的呢？整齐度，颜色，口感，汤色，这些是必不可少的，怎么泡红茶好喝呢？国外喝红茶是要煮着喝的，包括中东欧洲，印度都是煮着喝，那为啥我们要冲泡着喝呢？这就是我们伟大的地方，就喜欢刨根问底，把简单的事情复杂化，本来茶是煮着喝的，后人为了礼数给煮茶加了好多条条框框，来规范喝茶。有这个必要么，答案是有的，这是提现文明高度的问题。
那么红茶要怎么喝法呢？红茶是全发酵茶，是一些茶叶的叶子做的，发酵之后的红茶成黑褐色，也有金黄色，有芽头有大叶种。
有人说红茶也很娇嫩，经不起开水的滚烫，有人说红茶很脆弱，需要八十度的水来呵护，到底要用多少度的水来冲泡茶叶呢？我们喝茶喝的是茶叶的物质，它所含有的物质，而这些物质有的是有机物，有的是无机物，还有矿物质等，而这些物质溶于水的能力是不一样的，溶于水的快慢也不一样，这就要取决于水的温度了，学过物理化学的都知道，无机物溶于水 ，并且速度还快，红茶在制造过程中，经过揉捻，烘焙，就是把植物的纤维组织还有细胞给破坏了，这样就很容易泡出茶叶的味道了。
喝红茶国外人喜欢喝浓烈的，然后往茶叶里加入糖加入牛奶，来调和茶叶的味道，这样就能满足大多数人的喝茶口感了。我们喝红茶，一般是用盖碗泡，这样即能精准的估算出投茶量，还能够把水的量控制好，这样泡的茶既不会淡也不会浓，这可是个严谨的计算。我一般泡红茶用开水，这样激发出来的茶味很浓烈，很香，会略带苦涩。有的人喜欢八九十度水冲泡，这样泡的茶甜，花果香浓郁，但是茶叶的茶滋味稍微有点少。用低度水冲泡的红茶大多数是比较嫩的茶，怕开水冲泡，怕给烫死了，但是全发酵茶还怕开水么！想不通啊。又不是绿茶，绿茶怕开水是因为开水冲泡时有一种焯水的感觉，好像一下就熟了，导致一股子熟植物叶子味儿。所以绿茶就不能太高温度水冲泡 。
泡红茶最好用白瓷盖碗，白瓷杯，这样的喝茶效果才会更佳！高温泡茶时候及时冲泡，及时出汤，这样才能保证其口感。我是相魄一个喜欢茶叶的人，欢迎留言交流加关注！
