哪个省的茶江湖地位最高?

作者:山石言茶 更新时间:2022-08-21 18:29 阅读:684

今天有人邀请我回答“哪个省的茶,江湖地位最高”,好头痛.....国内有好多个产茶大省,那个地位最高这个很难说。每个省的茶文化、所产的茶,和适宜擅长的方向都各具特色,到是可以列举一下:


台湾省


如果从人口数量、土地面积上去算平均影响力,台湾肯定是当之无愧的第一名。


台湾省的茶源自福建茶,至今也有200多年历史了,也有诸多名茶。


台湾茶和茶圈,这几十年中在国内的分量还是挺重的。改革开放初期,台湾的茶可比大陆的茶值钱多了。


哪个省的茶江湖地位最高?


从90年代起,安溪铁观音开始学习台湾的“先进技术”,大量的更换树种、开始产业升级,很快,铁观音的产量得到了巨量的提升。全国人民都认识了铁观音,绿色的,清香型的铁观音,安溪实实在在的富了起来。


哪个省的茶江湖地位最高?


与铁观音同时传遍全国的还有那些奶味十足的茶饮,也算是带动了一项新的产业吧,对经济发展的影响不算小。


台湾出的茶书也挺多,各种各样,有不少精品之作,对国内茶人影响很大。还创出了现代的茶艺表演,出了很多的茶道高人,对于茶叶的收藏风向起着重要的引领作用。


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近些年,台湾整体的经济状况不好。经常会看到些台湾的茶馆翻出些老茶和老器物卖,卖了好些年了,好像还有不少存货。真佩服他们以前的眼光,真犀利。90年代初,一斤冻顶乌龙的钱可以买不少普洱和岩茶了,现在这些存下来的茶,有不少价值升了能有百倍吧。


福建省


福建作为产茶大省,六大类茶,有三类起源于这里,乌龙茶、红茶、白茶。福建省从古至今盛产名茶,铁观音、大红袍这两款著名的茶品,即使是不喝茶的人士,也绝对有所耳闻。


哪个省的茶江湖地位最高?


工艺最难的茶都产自这里,武夷岩茶工序最复杂,白茶工序最简单,全凭师傅经验把握毫厘之间。


得益于得天独厚的历史、文化、地理及规模优势,福建可说是汇集了业界最大、最精、最专的各大茶企。好长一段时间里,福建的产茶量都是位居全国第一的。


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英国人从这里带走了茶树的种子,在印度、斯里兰卡、肯尼亚等地种下,现在这些地方的产茶总量比中国都高。


安徽省


安徽自古以来就名茶好茶迭出,中国十大名茶之中,出自安徽的茶叶就占了三成,代表性的有黄山毛峰、安徽花茶、太平猴魁、六安瓜片、祁门红茶等等。


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你会发现,无论是哪个版本,几乎都少不了六安瓜片、黄山毛峰、祁门红茶或者太平猴魁的大名。


并且,国内最早、排名第一的茶学专业,也源自安徽,由此可见一斑。中国人喝得最多的是绿茶,安徽至古以来一直是名优绿茶的产地。


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安徽之所以名茶众多,除了是因为安徽具有极其适合茶树生长的天然气候,地形地貌以外,还和他精湛的加工工艺有关。


如:黄山毛峰的杀青技术、烘焙技术;太平猴魁的采摘拣尖技术、杀青技术、烘焙技术;六安瓜片的扳片技术、杀青技术、拉老火技术等等。因此,从某种角度来看,安徽茶的成功,可以说是“天时地利人和。”


云南省


云南丰富多彩的茶文化,是博大精深的中华茶文化的重要组成部分。虽然云南的红茶和绿茶产量也不少,但现在提到云南的茶,很多人首先想到的便是普洱茶。


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因为普洱茶独特的金融属性,在云南本地以及大部分关注云南茶的人,他们存的茶基本都是普洱,在全国范围来说,应该也是吧。


当然,普洱茶的品饮感受及变化之丰富,的确有它独到之处,再加上日益见涨的升值空间,在普洱茶的发烧友心目中,自然就是天下第一的茶了。


哪个省的茶江湖地位最高?


因为普洱茶的热度,这些年云南茶的产量一直在上涨,目前云南的产茶总量似乎已经超过福建了。在普洱的一些著名山头,各路人士都在等着收茶,有时为了抢那一点茶叶,还会大打出手,普洱茶背后的利益可见一斑。


广东省


广东是经济大省,人口数量也是第一,也是国内人均消费茶叶第一的地区。广州各地也有产很多名茶,如凤凰单丛、英德红茶等。


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喝茶的气氛也是非常的浓厚,叹早茶、潮汕工夫茶。潮汕工夫茶算是目前国内传承得最好的喝茶文化吧,还被定为非物质文化遗产。


如此庞大的消费人群与市场,这里也聚集了大量的商家,全国最大的茶叶批发市场,芳村就在广州。各地的茶叶定价,往往都要参考这里的市场。


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广东这里有着全国最大的茶叶仓储,还有着茶的期货交易市场。有人做过估算,这里存储的普洱茶,可能比云南省好几年的出产量还要高,或者说够全国人喝几年了。如果他们同时开仓倾销,那得造成多么巨大的行业震撼力。


浙江省


浙江省中国最大的产茶省份之一,生产的名优茶多达几十种,其中著名的有龙井茶、安吉白茶、开化龙顶等等。同时,作为雅致的中式传统茶文化盛行之地,浙江在茶江湖的地位当然也不容小觑。


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浙江省是中国文人气息较为浓厚的地区,这一份高雅的风格与茶的气质更是不谋而合。


北京


提到茶江湖的地位,怎能少了伟大的帝都北京。北京虽然不产茶,但却引领了几百年的喝茶风潮。现在的北京都爱喝什么,以前的北京人爱喝什么茶,怎么喝法。


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那些过往的风骚,一个个典故,依然是现在各类名茶深度挖掘的重心,非常重要的参考资料,宣传手段。


就市场来说,北京也是各种高端茶最重要的阵地。失去了这个阵地,这些高端茶的价格上限必然会大打折扣。


哪个省的茶江湖地位最高?


什么茶最好,在国内可能是各个人心中自有一把秤。但面对世界,给到外国人的印象,可能就是看北京了。北京说什么茶最好,比如说大红袍,那在大部分人的认知里,大红袍就是最好的茶。


此外,还有四川、贵州等这些老牌产茶大省,建国后一直蓬勃发展的陕南,甘南茶区等,限于篇幅就不一一列举。


中国很多省份或地区的茶文化都有着不同的底蕴厚度,至于究竟谁能坐上头把交椅,或许不同的时代,不同的角度下,都各有千秋。


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