盼望着，盼望着，它终于来了。
随着春季的到来，第一批春茶在万众期待中进入茶叶市场，打开了2021年的春茶市场大门。
普洱春茶素来被茶人视为茶中珍品，不仅是因为其内含物质丰富，更是因为其有无限的存储空间。但是不可否认的是，正是因为春茶所具备的这些优势，也让其成为“水最深”的一茬茶。
随着春茶市场的苏醒，各大山头的茶也逐步开采，当然很多不法商贩也蠢蠢欲动，毕竟都想在这春茶市场分的一杯羹，所以导致春茶市场混乱不堪，茶友纷纷抱怨买不到真正的普洱春茶。
既然这样，那就别怪小编不客气，本着为广大茶友切身利益考虑的原则，小编教你8字箴言，让你能轻松“打败”春茶市场上的“妖魔鬼怪”，取得真经。
汤鲜
春茶发芽前的一整个冬天都是在积蓄养分，加之惊蛰之后，天气逐渐放暖，这个缓慢的过程也更有利于其将枝干、根系中积蓄的力量输送至芽叶中。
因此，春茶的芽叶中茶多酚和氨基酸含量高，蛋白质丰富，正是因为这些丰富的内含物质的加持，所以春茶的鲜爽度比秋茶和夏茶更高。其滋味口感也更加浓厚，也更加耐泡。
所以，如果你品尝到的茶滋味寡淡疏离，且不耐泡，那么这款茶一定不是春茶。
香足
冬季和春季的温度相对较低，非常有利于茶树含氮化合物的合成和养分的积累。
春茶因为含有大量的香氛类物质，因此其茶香非常浓郁，此外云南高山降水少，日照更加充足，使得春茶的香味不仅浓郁而且持久。当然上乘的春茶，在分汤后，杯底香也是十分浓郁富足的。
因此，如果一款茶的香味寡淡，且散发得非常之快，那么你就需要考虑这款茶是否是正儿八经的春茶了。
气强
普洱茶与其他茶类不同的一大方面便是——茶气足且强劲，这正是因为普洱茶树树龄高，内质好，能让人在品饮的过程中明显的感觉到茶汤对味蕾的冲击力，同时身体上也能察觉出一些反应，这也就是人们常说的“体感”。
而普洱春茶的茶气更甚，其实也是源于其丰富的内含物质。从现代科学观点来说，茶气产生的关键物质就是有机锗，正是因为它与多糖共同作用之后，令人能感到暖气聚集于身体，出现掌心、背后发汗的现象，也就是茶人常说的“茶气十足”。
梗壮
茶汤、茶气、茶香这些都是春茶内在的表现，而叶底是春茶最直观的外在体验。
春茶生长期间，降雨量、温度等适宜，因此其芽叶肥壮，茶毫丰富，叶片脉络细密，那么茶底定然也不差。
如果叶底茶梗肥壮，拿捏起来有肥硕感、弹起手感觉，且揉不烂，那就意味着这款春茶品质至优。
总的来说，一款优质的春茶必定遵循“汤鲜、香足、气强、梗壮”，也就是：汤浓味足、香气浓郁、气足力强、梗壮叶肥这几个特征。当然这也是判断春茶品质的“标尺”，你记住了吗？
