手把手给您详解正宗崂山茶冲泡方法

作者:崂盛源茗茶 更新时间:2022-08-21 13:57 阅读:538

近年来,越来越多的人开始饮用崂山茶,然而茶是具有其特性的,特别是崂山茶!下面由崂山信息网来为大家详解冲泡崂山茶的正确方法:


1、泡崂山茶首先要讲究的是用水。在这里,崂山茶对用水的选择要求有三点:甘而洁,活而鲜,贮水得法。现在大本分人都在使用自来水,如果您想品尝崂山茶的真正韵味,最后是采用山泉水。


这是泡茶演示图


2、水的温度也很关键。最佳冲泡崂山茶的水温,是在水的第二沸程度(当水煮到出现鱼眼大的气泡,并微有沸声时,是第一沸;当锅边缘连珠般的水泡向上冒时,是第二沸)。


3、注水手法的变化会使茶汤的滋味产生变化。这就是为什么一样的茶,一样的水由不同的人泡出来差别很大,除去一些水质、器皿的影响外,注水出汤的手法是一个关键。泡茶目的在释放茶里的物质,冲泡时顺其性,茶汤便好喝。对于芽叶细嫩的、不发酵的茶来说,冲泡时需要悬壶高冲,以降低水温,并使茶叶在水中充分滚动,以达到受热均匀,才能使茶叶绽放美丽的形状。另一方面,要使茶叶受热均匀,就不可定点冲泡,那样会使得定点部位的茶叶过分受热以至茶叶细胞被烫死。注水要定点且力度要均衡,环绕注水就如兵困围城,茶劲将发却被压郁闷死;应该顺势而为,有流畅之意。


从清理茶盘、摆放茶杯、烧水、提壶,这些泡茶前的准备工作都应安静,这样就把外界的喧闹隔绝在外。等壶里的水开了以后,放在桌面上,当水已经不再翻滚,安静后,拎起开水壶,让水从壶嘴流出,水流均匀平稳地顺着杯子的边沿平滑流入。


还有,茶叶品鉴时,心境也很关键。只有静下心来,才能体会出茶叶本身的自然韵味。泡茶亦是如此,心态平和安静,注水出汤自然顺畅和谐;心情不平,茶性不解,泡茶的时候难免乍呼,泡出来的崂山茶也会有这样那样的诟病。


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本文章由崂山信息网崂山茶栏目http://www.laoshannews.com/laoshancha/ 编辑整理,转载请注明!


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